Im Alltag macht man sich nicht immer Gedanken darüber, welches Gefäß zum Trinken eines bestimmten Getränks geeignet ist. Um den wahren Geschmack des Cocktails zu erleben, sollte er jedoch in einem speziellen Glas serviert werden.
In diesem Artikel geht es um das „altmodische“ Glas. Wir werden herausfinden, um welche Art von Gefäß es sich handelt und für welche Getränke es gedacht ist.
Inhalt
Was ist ein „altmodisches“ Glas?
Das Old-Fashioned-Glas wird zum Einschenken alkoholischer Getränke mit einer großen Menge Eis verwendet. Aus dem Englischen übersetzt klingt „old fashioned“ wie „altmodisch“.
Ursprünglich war das Old Fashioned-Glas eine gewöhnliche Flasche. Die Geschichte seines Auftretens beginnt im Wilden Westen Ende des 19. Jahrhunderts, als Indianer und Cowboys lebten. Damals wurden die Auseinandersetzungen mit Revolvern ausgetragen. Typischerweise passierte dies in einer Bar, wo sämtliche Gläser durch Kugeln zerschmettert wurden. Das Glas tauchte während der Schießereien auf. Schließlich erkannten die Menschen auf diese Weise, dass man aus einer Flasche ohne Hals ein Glas machen konnte.
Früher gab es in Bars keine speziellen Eisformen, der Barkeeper brach große Stücke aus großen Eisblöcken ab und warf sie ins Glas. Es stellte sich heraus, dass es etwas war, das romantischen Klippen sehr ähnlich war. Daher entstand nach der Zugabe von Alkohol auch die Bezeichnung „on the rocks“, was so viel wie „auf den Steinen“ bedeutet. So entstand auch der andere Name „Old Fashioned Rocks“.
Interessant! Ein gleichnamiger Cocktail, Whisky pur oder mit Soda, wird nur in diesem Glas serviert. Traditionell wird ausschließlich reiner Alkohol oder ein Getränk mit mindestens drei Zutaten hineingefüllt.
Die Besonderheit der Glasform "Old Fashioned"
Altmodische Gläser haben eine rechteckige oder runde Form und können auch sechseckig oder achteckig hergestellt werden.
In seiner Erscheinung ähnelt es einem facettierten Glas. Der Boden und die Wände sind dick genug, um ein zu schnelles Schmelzen des Eises zu verhindern.
Trotz der „Kürze“ recht groß. Die Form des Glases ist breit, dies ist notwendig, damit es eine große Menge Alkohol und Eis aufnehmen kann.
Ursprünglich wurden Old-Fashioned-Gläser verwendet, um Gin oder Whisky auf Eis, Bourbon oder Brandy einzuschenken. Zur Herstellung wird Rohglas verwendet, das Temperaturen von -40 bis +100 Grad standhält.
Charakteristisch für die Form eines solchen Glases sind seine einzigartige Brutalität und strenge Linienführung.
Welche Höhe und welches Volumen haben „altmodische“ Gläser?
Das Standardvolumen eines Old Fashioned variiert zwischen 180 und 300 ml, es gibt aber auch Doppelgläser mit einem Volumen von 350 bis 470 ml. Das Mindestvolumen eines Glases beträgt 120 ml. Die Höhe des höchsten Glases beträgt 170 mm.
Welche Getränke werden in altmodische Gläser gegossen?
„Old Fashioned“ bezeichnet die Art von Glaswaren, die zum Servieren von Brandy, Whisky, Cognac und Gin verwendet werden. Es ist immer in jeder Bar erhältlich. Viele Leute kaufen ein Old-Fashioned-Glas für zu Hause, um Gäste zu bewirten.
Altmodische Gläser eignen sich für Cocktails und verschiedene Getränke. Traditionell wurde darin Alkohol ohne jegliche Zusätze zur Reduzierung der Alkoholstärke serviert.
Eine Besonderheit ist die Anwesenheit von Eiswürfeln im Alkohol, die immer vor dem Einschenken des Alkohols hinzugefügt werden. Der Inhalt sollte auf einmal getrunken werden, ohne zu probieren. Heutzutage hat sich jedoch die zweite Option durchgesetzt und wird in Fastfood-Restaurants und Restaurants verwendet.
Wie viel Eis im Glas sein soll, bestimmt der Gast des Lokals selbst. Aufgrund der dicken Glasdicke schmilzt das Eis sehr langsam, sodass Sie den Geschmack des Getränks genießen können.
Für solche Getränke kann Old Fashioned verwendet werden.
- Negroni.
- Whisky Sour.
- Amerikanisch.
- Schwarz-weißer Russe.
- Altmodischer Caipirinha.
Obwohl das Glas seinen Namen behält, können heute nicht nur Alkohol oder ein gleichnamiger Cocktail, sondern auch Mineralwasser, Säfte mit Eis oder gekühlt darin serviert werden. Aus diesem Grund sind das Design moderner Modelle sowie die Materialien, aus denen sie hergestellt werden, sehr vielfältig.
Sie können Produkte aus Kristall, Glas oder Kunststoff sehen, die oben oder unten verjüngt sind, auf Beinen stehen, die Form eines Trapezes haben, rautenförmig sind oder andere Formen aufweisen.
Die beliebtesten Marken altmodischer Brillen
Jeder Hersteller behauptet, dass seine Produkte die besten sind und der höchsten Qualität entsprechen.
Zu den gewissenhaften Herstellern von Old-Fashion-Brillen zählen folgende Firmen:
- Piegelau – dieses deutsche Unternehmen stellt seit über fünfhundert Jahren Whiskygläser her. Das für die Herstellung verwendete Hauptmaterial ist Kristall, ohne Zugabe von Bleiverunreinigungen. Jeder Käufer kann sicher sein, dass das Produkt viele Jahre hält. Das Produktangebot auf dem Markt ist stets groß und es erscheinen regelmäßig neue Artikel.
- Union Victors – Produkte dieses Herstellers haben immer ein außergewöhnliches Design. Auch nach langer Zeit behalten die Produkte ihr ursprüngliches Aussehen. Das für die Herstellung verwendete Hauptmaterial ist Kristallglas, es ist sehr langlebig und widerstandsfähig gegen mechanische Beschädigungen.
- Prohotel ist ein in China ansässiges Unternehmen und hat gute Bewertungen von den Nutzern seiner Produkte. Zur Herstellung der Gläser wird Glas verwendet, wodurch das Produkt für die meisten Menschen erschwinglich wird. Alle Modelle weisen eine hohe Hitzebeständigkeit auf und sind am häufigsten in Cafés, Restaurants und anderen Gastronomiebetrieben zu finden.
Interessant! Hersteller kontrollieren die Qualität der von ihnen produzierten Waren. Jedes Glas wird thermischen und chemischen Tests unterzogen, was eine lange Lebensdauer garantiert.
Heute haben sich Barkeeper eine weitere Unterhaltung für altmodische Bars ausgedacht: Sie servieren erstklassige Drinks. Das Glas wird mit großer Kraft gegen die Bartheke geschlagen und zerspringt dank des dicken Bodens nicht.
