Das Wort „Glas“ hat in vielen Sprachen eine ähnliche Bedeutung, im Wesentlichen ist es ein Gefäß für Flüssigkeit. Unter Weingläsern versteht man im Allgemeinen Gläser für jungen Sekt und alkoholfreie Getränke. Beide Arten von Kristallgläsern sind eine schicke Dekoration für jedes Festmahl.
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Besondere ästhetische Eigenschaften von Kristallgläsern
Glas mit hohem Bleigehalt unterscheidet sich von gewöhnlichem Glas durch seine Transparenz. Die Schöpfer nannten es Kristall wegen seiner Ähnlichkeit mit dem natürlichen Mineral. Langlebige Gefäße dunkeln mit der Zeit nicht nach und behalten ihren Glanz über Jahrhunderte.
Die dichten Wände hatten keine Angst vor versehentlichen mechanischen Beschädigungen; Diamant und Korund könnten Kratzer hinterlassen.
Sie lernten, Kristallschalen zu schleifen, damit sie funkeln.
Wenn sich zwei Gläser leicht berühren, ertönt ein melodischer Klang, weshalb Weingläser und Kelche so geschätzt werden.
Um Flüssigkeit aus der Hand zu entnehmen, haben sie sich einen verlängerten Stiel ausgedacht, der Getränke lange kühl hält.
Welche Getränke aus Kristallgläsern und Kelchen trinken
- Champagner, Sekt und andere schaumige Getränke werden in schmale Gläser gegossen und zu 2/3 gefüllt. Das Getränk hält länger und wird nicht schal. Sprudelnder Alkohol wird auf +6–8°C vorgekühlt.
- Rotwein schmeckt besser, wenn er mit Sauerstoff angereichert wurde. Es wird in niedrige Gläser mit weitem Hals gegossen. Trockene und halbtrockene Getränke sollten nicht gekühlt werden; Süße und halbsüße Getränke werden am besten im Kühlschrank aufbewahrt.
- Weißwein, Tokajer und Sliwowitz werden üblicherweise aus einem Glas in Form einer Schale mit verjüngter Oberseite getrunken. Ein Kristallglas für Weißwein wird zur Hälfte gefüllt. Den Wein auf +10–12°C vorkühlen.
Wichtig! Rotweine haben ein reicheres Aroma und behalten ihren Geschmack lange. Weiße sind leicht und verlieren schnell ihren Atem. Der Durchmesser des Halses von Kristallweingläsern reguliert die Kontaktfläche zwischen dem Getränk und der Luft.
- Universelle Verkostungsgläser und Kelche sind becherförmig, klein und zu 1/3 gefüllt. Sie servieren Portwein und Dessertweine.
- Für Liköre und Cognac wird ein niedriges Glas in Dreiecksform verwendet.
- Sherry, Madeira, Wermut, Martini und andere angereicherte Getränke werden in mittelgroße dreieckige Gläser gegossen und zur Hälfte gefüllt.
- Für hochprozentigen Alkohol (Armagnac, Calvados, Tequila, Whisky, Brandy und andere) ist ein becherförmiges „Schwenkerglas“ mit kurzem Stiel besser geeignet. Das Getränk wird durch die Wärme Ihrer Handfläche erwärmt. Füllen Sie den Behälter zu ¼.
- Der Margarita-Cocktail wird in einem Glas mit schmalem Boden und breitem Rand serviert, damit der Wodka unten bleibt und der Saft schneller nach oben steigt.
So erkennen Sie hochwertige Kristallgefäße
- Qualität der Zeichnung. Die Kanten werden von Hand geschnitten und müssen nach dem Polieren scharf bleiben.
- Der Aufprallton sollte klar sein, während Glas dumpf klingen sollte.
- Der Glasrand „singt“, wenn man mit einem nassen Finger darüber fährt.
- Einschlüsse und Blasen in den Wänden und im Boden sind nicht akzeptabel.
- Markenartikler kennzeichnen ihre Gerichte mit Aufklebern, die Schutzzeichen enthalten.
So pflegen Sie Kristallgläser
Gläser und Kelche halten lange, wenn Sie einige Regeln beachten:
- Kristall hat Angst vor plötzlichen Temperaturänderungen;
- Es ist besser, das Geschirr mit der Hand zu spülen.
- Um Streifen zu vermeiden, ist es ratsam, auf Reinigungsmittel zu verzichten. es ist besser, Waschmittel zu verwenden;
- Wischen Sie die Gläser nur leicht feucht mit einem Tuch ab, entfernen Sie Kalk und lassen Sie das Wasser natürlich ablaufen.
- Eine schwache Lösung einer beliebigen Lebensmittelsäure stellt den früheren Glanz wieder her.
Übrigens reicht es nach einem Festmahl aus, den Kristall 30 Minuten lang in eine warme Lösung aus trockenem Senf zu legen und dann abzuspülen. Alte Flecken können mit einer Seifen- und Sodalösung gelöst werden.
Berühmte Hersteller von Kristallgefäßen
Tschechische Republik
Die ältesten Glasfabriken Crystalex Novy Bor Bohemia Glass und Bohemia Crystal mit jahrhundertelanger Geschichte haben sich unter der gemeinsamen Marke Crystalex zusammengeschlossen. Sie stellen eine breite Produktpalette in unterschiedlichen Preiskategorien her, von Sets elitären, stilisierten Tafelgeschirrs mit Verzierungen aus Gold und Smalte bis hin zu verschiedenen transparenten Gläsern und Kelchen.
Die Kristallfabrik Ruckl wurde Anfang des 20. Jahrhunderts eröffnet. Die Hersteller halten an traditionellen Formen und Farben (blau, grün, rot) fest. Kristall ist mit dreidimensionalen dekorativen Elementen, Gravuren und Malereien verziert.
Deutschland
Die Kristallmanufaktur Arnstadt Kristall ist auf die Herstellung elitärer Weingläser spezialisiert; Die Geschirrsets werden in vielen Ländern geschätzt.
Nachtmann ist eine beliebte Marke mit einer Palette unterschiedlicher Preiskategorien, von universellen Gläsern für die alltägliche Tischdekoration bis hin zu individuellen Sets basierend auf exklusiven Designs für den Palast Ihrer Majestät Elisabeth.
Lausitzer Glas – diese Marke ist bekannt für Vintage-Geschirr aus farbigem Kristall mit aufwendigem Schliff, das in den 60er- und 70er-Jahren auf den Markt kam.
Weißrussland
Die älteste Glasfabrik „Neman“ produziert mehr als fünftausend Artikel, darunter eine Reihe von Gläsern und Kelchen für Restaurants, Haushalt und Büros.
Die Borisov Crystal Factory ist auf die Herstellung von hochwertigem Geschirr spezialisiert, das bei Wettbewerben und Ausstellungen mit Diplomen ausgezeichnet wurde.
Russland, die ältesten Kristallfabriken
Dyatkovskiy wurde in den 1790er Jahren gegründet, ist der einzige inländische Preisträger des internationalen Preises „Diamond Star“, stellt eine breite Produktpalette her und ist weltweit als Hersteller von Produkten aus mehrschichtigem Kristall mit Schnittmuster bekannt (die farbige Schicht ist bis zur transparenten geschnitten).
Gusevskoy wurde 1976 gegründet, ist für seine einzigartigen Schliffe bekannt und produziert vielfältiges Geschirr für Zuhause, Restaurants und Büros.
Das Bachmetjewskaja-Artel wurde auf der Grundlage des Werks „Roter Riese“ gegründet, dem Hauptexporteur von einheimischem Kristall ins Ausland. Sie führten Arbeiten im Auftrag königlicher Personen aus. Spezialisiert auf klassisches Geschirr im mittleren Preissegment.
Dies ist übrigens eines von drei Unternehmen, die im 18. Jahrhundert nach dem Erlass von Katharina II. zur Verlegung der Glasfabriken 1.600 Kilometer von Moskau entfernt gegründet wurden. Auf diese Weise versuchte die Königin, die Wälder in der Nähe der Hauptstadt zu erhalten.
Andere Unternehmen der Russischen Föderation
Die Glasfabrik Pervomaysky produziert seit 1977 Kristall und konzentriert sich dabei auf traditionelle Formen mit Schliff- und matt polierten Mustern.
Die Glasfabrik Gus-Khrustalny stellt originelle Weinglaspaare für Brautpaare mit Gravur und Vergoldung sowie Sets von „Betrunkenen Gläsern“ mit gebogenen Stielen her.
