Hochwertige geschmiedete Servierbestecke aus Neusilber werden gleichwertig mit Silber bewertet. Das plastische Metall lässt sich leicht verarbeiten und es lassen sich daraus wahre Kunstwerke gestalten. Mit der Zeit wird das edle Design von Schwärze überwuchert, die Legierung wird matt und verliert ihren einstigen Glanz. Der Testbericht enthält die besten Methoden zum Reinigen von Neusilberlöffeln und -gabeln zu Hause. Produkte, die in jeder Küche oder jedem Medizinschrank zu finden sind, helfen dabei, Ihrem Geschirr sein ursprüngliches Aussehen zurückzugeben. Volksheilmittel sind seit Jahren erprobt und vertrauenswürdig.
Inhalt
Vor- und Nachteile von Neusilberbesteck
Die Legierung ähnelt in ihrer Farbe Silber und man begann, Besteck und Küchenutensilien daraus herzustellen.
Die Handwerker erkannten sofort die Vorteile des Metalls:
- Haltbarkeit, das Geschirr wird über Generationen weitergegeben und jahrhundertelang verwendet;
- Ästhetik, Besteck in schicken Etuis - ein wunderbares Geschenk für Brautpaare, sie werden den festlichen Tisch schmücken;
- Produkte aus Kupfernickel werden durch Schweiß und Fettablagerungen nicht zerstört und bleiben bei Kontakt mit Lebensmittelsäuren und -laugen intakt;
- Das Metall weist eine geringe Wärmeleitfähigkeit auf, das Besteck fühlt sich kühl an und liegt angenehm in der Hand.
Mängel:
- Das Geschirr ist nicht für den täglichen Gebrauch geeignet und kann nicht zum Umrühren heißer Speisen verwendet werden;
- Metall erfordert eine sorgfältige Pflege, spezielle Reinigungsmittel, Scheuerpulver und harte Metallschwämme hinterlassen Kratzer;
- Bei längerer Lagerung überzieht sich Besteck mit einem dunklen Belag;
- Oxidiertes Kupfer gibt einen leicht metallischen Geschmack, die Oxidschicht muss ständig entfernt werden.
Melchior-Legierung ist eine mit Nickel legierte Kupferlegierung. Neusilber in Lebensmittelqualität enthält 5 bis 30 % Nickel, Eisen und Mangan. Das Metall ist umweltfreundlich. Die Legierung entstand im 19. Jahrhundert, als französische Ingenieure nach einem verschleißfesten, leicht zu verarbeitenden Metall für die Herstellung von Zahnrädern suchten. Melchior ist nach den Erfindern von Maillot und Chorier benannt.
Trotz seiner Nachteile bleibt Geschirr aus Neusilber eine funktionale Dekoration einer festlichen Tafel, ein Prestigeelement und ein Statussymbol.
Warum dunkelt Neusilberbesteck nach?
Besteck mit luxuriösem Muster dunkelt mit der Zeit nach. Gründe, warum die Optik von Neusilberprodukten leidet:
- überschüssige Feuchtigkeit, Metall wird nach dem Waschen sofort trocken gewischt;
- vor Kontakt mit heißen Speisesäuren und Laugen (Kupfernickel wird nicht zum Kochen verwendet);
- Das Ergebnis einer harten Reinigung mit Scheuerpulvern und Eisenschwämmen sind zahlreiche Kratzer, in denen sich Mikropartikel von Nahrungsmitteln und Fett ansammeln, die an der Oxidschicht haften bleiben (Hausmittel helfen, Schmutz zu entfernen).
Je länger das Geschirr nicht benutzt wird, desto dunkler wird der Belag. Durch Chlor entstehen schwarze Flecken, die sich leider nicht entfernen lassen.
So reinigen Sie Neusilberbesteck
Es gibt spezielle Techniken, die auf den chemischen Eigenschaften der Kupfernickel-Komponenten basieren.
Dunkler Zahnbelag lässt sich nur schwer entfernen:
- aus der Zeichnung auf den Griffen von Servierbesteck:
- im Zwischenraum zwischen den Gabelzähnen.
Es werden Kochen und Einweichen verwendet. Wenn Sie wissen, wie Sie Neusilberbesteck zu Hause reinigen, werden Sie viele Jahre lang Freude an Ihrem Geschirr haben.
Soda
Zum Reinigen von Besteck wird Soda auf verschiedene Weise verwendet:
- tragen Sie den Brei auf ein Vliestuch auf und wischen Sie die dunklen Stellen ab.
- Machen Sie eine warme Lösung im Verhältnis 3 EL. Pulver pro Liter Wasser, Tisch-Neusilber 2 Stunden eintauchen, alte Flecken verschwinden, das Reliefmuster wird aktualisiert;
- 1 EL zur kochenden Lösung geben. l pro Liter Wasser, dann werden die Geräte für 10–15 Minuten in kochendes Wasser getaucht.
Alkohol
Entfernen Sie mit Alkohol dunkle Flecken von glatten Oberflächen. Das Wattepad wird gründlich getränkt, kurz auf das Metall gehalten und anschließend das Geschirr glänzend gerieben.
Knoblauchschale
In der Antike griffen Hausfrauen auf improvisierte Mittel zurück. Zu Hause kochten sie Kupfernickel-Utensilien in Knoblauchschalen. Sie benötigen eine große Menge davon – der Boden eines breiten Behälters sollte vollständig bedeckt sein.
Das Pflanzenmaterial wird in einen großen Behälter gefüllt und die Servierartikel werden in einer Reihe darauf platziert. Mit Wasser auffüllen, sodass das gesamte Metall bedeckt ist. Stellen Sie den Behälter auf das Feuer, bringen Sie ihn zum Kochen und lassen Sie ihn vollständig abkühlen. Anschließend wird das Kupfernickel mit einem Schwamm und Spülmittel oder trockenem Senf abgewaschen.
Eierschale
Eine alte Volksmethode, die in Kaufmannshäusern zum Reinigen von Haushaltsgegenständen aus Silber, Kupfernickel und Kupfer verwendet wurde. Die Schale wird mit Salz 20 Minuten gekocht (2 Esslöffel werden auf 1 Liter Wasser gegeben). Die Gegenstände werden 2–3 Minuten lang in eine kochende Flüssigkeit gelegt. Anschließend das Geschirr abspülen und mit Wolle oder Flanell trockenwischen.
Ammoniak und Essig
Ammoniak ist ein seit langem bekanntes Reinigungsmittel. Essig ist ein beliebtes Lösungsmittel. Beide Flüssigkeiten werden zum Reinigen von Kupfernickel verwendet. Beim Waschen ins Wasser geben oder mit einem feuchten Wattepad abwischen.
Kartoffelbrühe
Wenn Sie das Wurzelgemüse vor dem Schälen gut waschen, können die Schalen im Haushalt verwendet werden. Der Sud wird zum Reinigen von Kupfernickelgeschirr verwendet; Löffel und Gabeln werden so gut wie neu. Die Schale wird 20 Minuten gekocht, dann werden die Servierstücke in kochendes Wasser gegeben.
Zitronensäure
Bei längerer Lagerung überziehen sich die Produkte mit einer dunklen Oxidschicht. Die Legierung lässt sich gut mit Zitronensäure oder einer Zitronenscheibe reinigen.
Wichtig! Die Lösung muss kalt sein. Das Metall reagiert mit heißen Speisesäuren.
Besondere Mittel
Wichtig! Bei der Auswahl von Haushaltschemikalien müssen Sie die chemische Zusammensetzung studieren. Melchior wird durch Chlorverbindungen irreversibel geschädigt. Auf chlorhaltige Produkte sollten Sie besser verzichten, auch wenn diese angeblich zum Reinigen von Besteck gedacht sind.
Die Reinigung von Kupfernickel erfolgt bequem mit Gelen und Cremepasten, diese bleiben auf der Oberfläche haften und laufen nicht ab. Wenn auf dem Etikett steht, dass es sich bei dem Produkt um Neusilber handelt, können Sie es bedenkenlos verwenden.
Beliebte Kompositionen:
- Gel "Sif";
- Emulsion "Amethyst";
- Polymet-Paste.
Auf Reinigungspulver sollte man besser verzichten. Mit speziellen Schmuckprodukten, die Sie in spezialisierten Schmuckgeschäften erwerben können, können Sie das Aussehen Ihres Geschirrs erhalten.
So bringen Sie Neusilberbesteck wieder zum Glänzen
Auch bei trockener Lagerung überzieht sich Kupfernickelgeschirr mit einer Oxidschicht und die Legierung wird matt und unansehnlich. Traditionelle Methoden helfen dabei, Serviergeschirr wieder seine ursprüngliche Schönheit zu verleihen. Eine davon sind rohe Kartoffeln. Das Wurzelgemüse wird geschnitten und die Hälften dienen zum Abwischen des Bestecks. Anschließend wird das Metall abgespült und abgewischt.
Kreide
Ein weiches natürliches Mineral, das als Poliermittel verwendet wird. Das Pulver wird aufgetragen:
- auf Wolle;
- Vlies;
- Flanell;
- Wildleder
Wischen Sie das Geschirr ab, bis es glänzt. Der Stoff muss faserig und locker sein.
Wichtig! Sie müssen fertiges Pulver verwenden oder die zerkleinerte Kreide durch ein feines Sieb für Mehl vorsieben. Ein guter Ersatz für Kreide ist Damenpuder.
Pasta
Eine tolle Kochmethode für Faule: Kochen Sie die Portion Kupfernickel einfach zusammen mit beliebigen Nudeln. Sie müssen die Pfanne 20–25 Minuten auf dem Feuer lassen. Salzen ist nicht nötig, die verkochten Nudeln müssen Sie aber trotzdem wegwerfen. Es genügt, das Geschirr abzuspülen und trocken zu wischen.
Folie
Aluminium hilft dabei, Neusilbergeschirr seinen alten Glanz zurückzugeben. Die Methode ist NUR für Sets aus reinen Legierungen ohne Silber- oder Goldbeschichtung anwendbar. Der Boden des Behälters, in dem das Besteck gekocht wird, ist mit einer Schicht Folie ausgelegt. Darauf werden Löffel, Gabeln, Messer, Servierspatel, Cocotte-Maker, Zangen gelegt – alles, was sich im Koffer befindet, wird mit warmem Wasser übergossen, Salz oder Soda werden in einer Menge von 2 EL hinzugefügt. l. pro Liter Wasser.
Die Folie verfärbt sich dunkel und es setzen sich Kupferoxide darauf ab. Das Serviergeschirr wird gereinigt und sieht wieder ordentlich aus.
Bitte beachten Sie! Bleiben auf stark verdunkeltem Geschirr unschöne Flecken zurück, muss der Vorgang wiederholt werden. Aluminiumionen sind in der Lage, alte Flecken zu entfernen. Lediglich Flecken durch Chlorbestandteile können sie nicht beseitigen.
Zahnpasta oder Pulver
Wenn weder Kreide noch Pulver zur Hand sind, können Sie Neusilber mit Zahnreinigungsmitteln reinigen.
Nützliche Tipps zur Pflege von Neusilberbesteck
Nach dem Kauf muss das Geschirr in heißem Wasser unter Zugabe von Spülmittel oder Senfpulver gereinigt werden.
Bei der Lagerung in einem Etui kommt Kupfernickel mit Luft in Berührung, das Metall wird stumpf und verliert seine frühere Attraktivität.
Bei ständigem Gebrauch wird Besteck getrennt von anderen Löffeln, Gabeln und Messern aufbewahrt. Am besten bewahren Sie es in einem Beutel mit Clipverschluss auf, in dem Sie Silicagel-Päckchen einlegen, um übermäßige Feuchtigkeit zu vermeiden.
Bei seltener Verwendung gewaschene Servierteile:
- trocken wischen;
- in Papiertücher gewickelt;
- Geben Sie alles in einen Beutel und entfernen Sie dabei möglichst viel Luft.
Bitte beachten Sie! Wenn das Geschirr in einem Koffer aufbewahrt wird, wickeln Sie jedes Teil in Frischhaltefolie ein, bevor Sie das Geschirr hineinstellen. Vor dem Servieren reicht es aus, das Metall mit einem in Essig getränkten Tuch abzuwischen. Sie müssen es nicht ausspülen, es verdunstet von selbst.
Einige grundlegende Dinge, die man NICHT tun sollte:
- Lassen Sie das Geschirr nass, es wird sofort dunkler;
- verwenden Sie zum Reinigen chlorhaltige Reinigungsmittel, es bleiben dunkle Flecken zurück, es ist sinnlos, sie abzuwaschen;
- Verwenden Sie zum Reinigen keine Scheuerpulver, da diese Kratzer auf dem Kunststoffmetall hinterlassen;
- Wenn Sie während des Kochens heiße Brühen, Gemüsesuppen oder Hauptgerichte umrühren, wird es schwierig sein, den Glanz der Geräte wiederherzustellen. Sie müssen sie mit GOI-Paste für Schmuck polieren.
Wichtig! In der Spülmaschine wird das Geschirr im Schonwaschgang gereinigt. Es ist besser, die Gegenstände mit der Hand zu waschen und dabei einen neuen Schwamm zu verwenden, der keine Fettflecken aufweist.
Bei richtiger Pflege behält Besteck sein ästhetisches Aussehen. Das Geschirr sollte an einem trockenen Ort und fern von Wasser gelagert werden. Besser ist es, hierfür einen Karton oder einen verschließbaren Behälter zu verwenden.
