Bratpfannen zu Hause reinigen

In jedem Haushalt gibt es Bratpfannen in der Küche und jede Hausfrau fragt sich, wie sie diese reinigen soll. Es gibt viele Möglichkeiten, Bratpfannen zu reinigen. Manche davon erfordern körperliche Anstrengung, andere den Einsatz spezieller Reinigungsmittel.

Was sind Kohlenstoffablagerungen?

Als Kohlenstoffablagerungen bezeichnet man den Schmutz, der sich mit der Zeit auf der Oberfläche einer Bratpfanne bildet. Es besteht aus Speiseresten, Öl und Fett. Die neu gebildete Kohlenstoffablagerung hat eine gelbbraune Farbe. Mit der Zeit wird es dunkler und erreicht die Farbe Schwarz.

Bei unsachgemäßer Zubereitung können Öl und Fett schädliche Stoffe – Karzinogene – freisetzen. Sie sind sehr schädlich für die menschliche Gesundheit und können zur Entstehung von Krebs führen. Daher ist es sehr wichtig, die Bratpfanne regelmäßig von Kohlenstoffablagerungen zu reinigen.

Wie entstehen Kohlenstoffablagerungen auf der Beschichtung einer Bratpfanne?

Fast täglich wird Fleisch in der Pfanne gebraten und geschmort, Gemüse sautiert. Durch häufigen Gebrauch von Kochgeschirr bilden sich Kohlenstoffablagerungen. Dies geschieht aus folgenden Gründen:

• kleine Tropfen kochenden Öls oder geschmolzenen Fetts fallen auf die Wände;
• Speisereste bleiben am Boden haften und manchmal brennt das Essen an;
• Offenes Feuer fördert die Rußbildung.

Auch wenn Sie die Bratpfanne nach jedem Gebrauch gründlich auswaschen, lässt sich die Bildung von Kohlenstoffablagerungen nicht vermeiden.

So verwenden Sie Bratpfannen richtig

Es ist besser, jeden spezifischen Typ dieses Kochgeschirrs gemäß der Bedienungsanleitung zu verwenden. Vier einfache Regeln gelten universell für alle Pfannen.

1. Nach dem Kauf neuer Utensilien sollten Sie diese unbedingt mit Spülmittel oder Seifenlauge waschen.
2. Einige Produkttypen werden vor der Verwendung mit Pflanzenöl geschmiert.
3. Die Größe des Brenners sollte die Größe des Bodens nicht überschreiten. Offenes Feuer beschädigt die Außenbeschichtung der Wände.
4. Ein starker Temperaturwechsel schadet dem Geschirr und kann dessen Eigenschaften verändern. Stellen Sie heiße Pfannen nicht in den Kühlschrank und kühlen Sie sie nicht mit kaltem Leitungswasser ab.

Wichtige Merkmale der Reinigung von Bratpfannen zu Hause

Manchmal reicht es nicht aus, nur schmutziges Geschirr zu spülen. Starke Verschmutzungen erfordern besondere Aufmerksamkeit. Zu Hause können Sie verschiedene Reinigungsmethoden anwenden.

Zum Reinigen von Pfannen gibt es spezielle Werkzeuge, wie beispielsweise Metallschwämme und Schaber. Zum Waschen werden verschiedene Substanzen verwendet, sowohl spezielle als auch solche, die in jeder Küche vorhanden sind. Aber nicht alle davon sind universell; Manche werden der Aufgabe nicht gerecht, andere beschädigen möglicherweise auch das Geschirr. Jeder Bratpfannentyp hat seine eigenen Nuancen beim Waschen und Pflegen.

Keramik

Wenn das Essen angebrannt ist oder sich eine Kohlenstoffschicht gebildet hat, steht die Hausfrau vor der Frage: Wie reinigt man eine Keramikpfanne, ohne die Beschichtung zu beschädigen? Man darf nicht zu fest reiben. Zum Waschen verwenden Sie am besten ein weiches Tuch oder einen Schwamm. Die Verwendung von Pulver- und Schleifmitteln ist grundsätzlich verboten.

Um eine kleine Schicht Kohlenstoffablagerungen von einer Keramikbratpfanne zu entfernen, können Sie Alkohol verwenden und die Wände mit darin getränkter Watte abwischen. Es gibt auch eine Methode mit Zahnpasta. Dank seiner bleichenden Eigenschaften können helle Oberflächen vollständig gereinigt werden.

Die Keramikbeschichtung muss pfleglich behandelt werden, dann hält sie lange.

WEITERE INFORMATIONEN! Im Vergleich zu allen anderen sind Keramikpfannen sicherer. Zudem ist der Verbrauch von Pflanzenöl zum Frittieren minimal.

Gusseisen

Gusseisen ist am pflegeleichtesten. Zum Reinigen von Gusseisenpfannen eignen sich Metallschaber und -reiben. Wenn die Kohlenstoffablagerungen jedoch alt sind, ist es besser, sie zuerst aufzuweichen. Dies kann mit den einfachsten Mitteln, Essig und Soda, geschehen. Dafür müssen Sie allerdings die Bratpfanne zum Kochen bringen.

Sowohl vor dem ersten Gebrauch als auch nach einer solchen Reinigung sollte die Gusseisenpfanne mit Pflanzenöl behandelt und kalziniert werden.

Aluminium

Aluminiumpfannen ohne Antihaftbeschichtung lassen sich mit nichts und niemandem reinigen. Sie sind kontraindiziert bei rauen Materialien sowie bei der Verwendung von Säuren und Laugen. Langes Einweichen und Reinigen in der Spülmaschine sind nicht zu empfehlen. Für sie ist das Waschen mit Reinigungsmitteln und Ammoniaklösung geeignet.

Wenn Teflon oder eine andere Beschichtung aufgetragen wird, erfolgt das Waschen gemäß den Regeln zur Pflege dieses Materials.

Mit Marmorbeschichtung

Die Oberfläche einer solchen Bratpfanne besteht aus Teflon mit der Zugabe von Marmorsplittern. Daher gelten für sie die gleichen Reinigungsregeln wie für alle anderen Antihaftbeschichtungen. Sie sollten nicht mit Scheuermitteln oder Metallschwämmen abgerieben und nicht über längere Zeit eingeweicht werden. Sie können eine Marmorbratpfanne mit Soda, Seife und alkalischen Lösungen sowie in der Spülmaschine reinigen.

So reinigen Sie Bratpfannen von Kalk- und Kohlenstoffablagerungen, bis sie glänzen

In der Küche müssen nicht nur Bratpfannen sauber und ordentlich gehalten werden, sondern auch andere Haushaltsutensilien: Töpfe, Kasserollen, Kessel usw. Auf jedem Kochgeschirr können sich Kalk- und Kohlenstoffablagerungen bilden. Es gibt viele Möglichkeiten, Schmutz zu entfernen, von Reinigungsprodukten, die von Herstellern entwickelt wurden, bis hin zu durch langjährige Erfahrung erprobten Volksmethoden.

Manchmal braucht es nur wenig Aufwand, um Ihr Geschirr blitzblank zu bekommen. Wichtig ist, dass die Methode gewählt wird, die für die jeweilige Verschmutzungsart und den Bratpfannentyp geeignet ist.

Melaminschwamm

Ein Melaminschwamm wird mit jedem Schmutz fertig. Es wird für den Haushalt empfohlen: Reinigung von Fliesen, Kunststoff, Wandflächen, einschließlich Tapeten. Es entfernt sowohl Kalk- als auch Kohlenstoffablagerungen von Bratpfannen und anderem Kochgeschirr. Allerdings dürfen die gesundheitlichen Risiken nicht außer Acht gelassen werden.

Experten raten davon ab, Melaminschwämme zum Reinigen von Geschirr zu verwenden. Dies ist nur möglich, wenn die Reinigung von außen erfolgt.

Alkohol

Normaler Ethylalkohol eignet sich hervorragend zum Entfernen einer kleinen Schicht Kohlenstoffablagerungen auf Keramik- oder anderem Kochgeschirr. Dank der fettlösenden Wirkung des Alkohols lässt sich Schmutz leicht abwischen, ohne die Antihaftbeschichtung zu beschädigen. Sie müssen ein Wattepad oder ein weiches Tuch in Alkohol tränken und die Oberfläche einfach abwischen.

Ein geeignetes Reinigungsmittel für Aluminiumkochgeschirr ist Ammoniak gemischt mit Essig und Backpulver.

Reinigungsmittel mit Wasser

Für die tägliche Reinigung von Pfannen eignet sich am besten ein einfaches Spülmittel. Tenside und verschiedene Zusätze entfernen frische Flecken hervorragend und lösen, wenn man der Werbung Glauben schenken darf, auch eingetrocknetes Fett. Dabei ist es wichtig, folgende Bedingungen zu beachten:

• gießen Sie kein Eiswasser in eine heiße Bratpfanne;
• Zum täglichen Waschen der Bratpfanne empfiehlt es sich, einen Schaumgummi oder einen anderen weichen Schwamm zu verwenden.
• Bei starker Verschmutzung ist es besser, etwas Spülmittel auf den Topfboden zu geben, ihn einige Minuten mit warmem Wasser zu füllen und anschließend auszuspülen.

Anti-Fett-Gel

Es gibt spezielle Gele, die gegen Kohlenstoffablagerungen und altes Fett helfen. Sie können einen engeren Zweck haben, beispielsweise zum Reinigen von Kesseln, oder einen breiteren Zweck – zum Reinigen von Herden, Öfen, Geschirr usw. Sie werden sowohl im Einzelhandel als auch online verkauft.

Solche Gele eignen sich gut zum Gebrauch und Reinigen von Pfannen, müssen jedoch unter Einhaltung aller Sicherheitsvorkehrungen und in voller Übereinstimmung mit der Gebrauchsanweisung verwendet werden.

Kochen Sie die Bratpfanne

Ist die Kohlenstoffschicht dick genug und der Einsatz von Schleifmitteln und ätzenden Substanzen nicht möglich oder nicht zur Hand, kann auf das Auskochen des Fettes zurückgegriffen werden.

1. Füllen Sie die Bratpfanne mit Wasser.
2. Auf den Herd stellen und zum Kochen bringen.
3. 20 Minuten einwirken lassen.
4. Abkühlen lassen und wie gewohnt ausspülen.

Bei Bedarf können Sie den Vorgang wiederholen.

Auf diese Weise können Sie die Bratpfanne nicht nur von innen, sondern auch von außen reinigen. Dazu müssen Sie es in einen mit einer Sodalösung (100 g/l) gefüllten Behälter, beispielsweise eine Schüssel oder einen Eimer, geben und nach dem gleichen Schema kochen. Anstelle von Soda können Sie auch eine Seifenlösung verwenden.

Reinigung mit der Spülmaschine

In modernen Geschirrspülern kann fast jedes Geschirr gespült werden, sofern in der Anleitung nichts anderes angegeben ist. Die Pfannen lassen sich leicht von frischem Schmutz reinigen. Und wie viele Geschirrspülerbesitzer behaupten, werden selbst langjährige Kohlenstoffablagerungen auf Pfannen und Töpfen nach mehreren intensiven Spülgängen abgewaschen.

ÜBRIGENS! Ein Geschirrspüler geht sparsamer und effizienter mit Wasser und Spülmittel um als eine Spüle.

Radiergummi und Reibe

Von der vorgewaschenen und getrockneten Oberfläche der Bratpfanne mit Keramikbeschichtung können die Beläge mit einem handelsüblichen Schulradierer abgerieben werden. Diese Methode ist nicht die effektivste. Es können nur kleine Flecken entfernt werden.

Salzsäure

Salzsäure ist eine aktive chemische Substanz. Darauf basierende Reinigungsmittel sind sehr gefährlich und nicht für Oberflächen geeignet, die mit Lebensmitteln in Berührung kommen. Die Reinigung von Pfannen kann nur von außen erfolgen. Produkte auf Salzsäurebasis sollten mit äußerster Vorsicht verwendet werden. Wenn die Antihaftbeschichtung auch nur den geringsten Schaden aufweist, ist die Verwendung von Salzsäure nicht akzeptabel.

Aktivkohle

Aktivkohle wird mit Spülmittel vermischt und die Pfanne etwa eine Stunde lang eingeweicht. Anschließend den Schmutz mit einem Schwamm abwischen und mit Wasser nachspülen. Mit dieser Methode lassen sich zwar nicht alle Verschmutzungen entfernen, sie ist jedoch eine gute Alternative zu anderen Reinigungsmitteln.

Zitronensäure

Zitronensäure ist ein großartiger Ersatz für stark riechenden Essig. Die Reinigungsleistung ist nicht schlechter und die Abwesenheit eines unangenehmen Geruchs ist ein klares Plus. Um die Bratpfanne zu reinigen, müssen Sie Folgendes tun.

1. Füllen Sie es mit Wasser und geben Sie ein Päckchen (25 g) Zitronensäure hinzu.
2. Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen.
3. Sobald das Wasser kocht, müssen Sie das Gas abstellen.
4. Lassen Sie die Pfanne natürlich abkühlen.
5. Mit klarem Wasser und einem Schwamm abspülen.

Wasserstoffperoxid und Soda

Zu Hause können Sie Bratpfannen mit Wasserstoffperoxid und Soda reinigen. In diesem Fall ist wie folgt vorzugehen.

1. Mischen Sie das Peroxid und das Soda zu einer homogenen Paste. Sie benötigen etwas Peroxid, das Soda sollte sich nicht vollständig auflösen.
2. Erhitzen Sie die Bratpfanne und tragen Sie die vorbereitete Mischung auf die kontaminierten Stellen auf.
3. Warten Sie 10–15 Minuten.
4. Schmutz mit Schwamm oder Bürste entfernen und Oberfläche abwaschen.
5. Bei Bedarf wiederholen.

Diese Methode ist gut, weil sie sowohl für die Bratpfanne als auch für den Menschen völlig ungefährlich ist.

So reinigen Sie kleine Flecken

Am einfachsten ist es, Flecken gleich nach ihrem Auftreten zu entfernen. Modernes Keramikgeschirr reicht aus, wenn Sie es mit warmem Wasser abspülen. Sie können einen Schwamm oder ein Tuch verwenden. Wischen Sie die Oberfläche nach dem Waschen mit einer Serviette oder einem Handtuch trocken.

So reinigen Sie eine stark verschmutzte Bratpfanne mühelos

Wenn die Verschmutzung so groß ist, dass Sie die Oberfläche nicht kräftig reiben können und keinen großen Kraftaufwand betreiben möchten, weichen Sie die Bratpfanne am besten in warmem Wasser mit Soda oder Spülmittel ein. Es ist nicht nötig, es lange einwirken zu lassen, eine halbe Stunde reicht aus.

Eine einfache Möglichkeit, eine dicke Schicht Kohlenstoffablagerungen zu reinigen

Wenn sich die Kohlenstoffablagerungen auf der Oberfläche der Bratpfanne zu einer dicken Schicht festgesetzt haben, lassen sie sich nicht mehr so ​​leicht entfernen. Eine Reinigung ohne großen Aufwand ist nicht möglich. Am einfachsten lässt sich Geschirr in der Spülmaschine spülen. In diesem Fall muss eine Person es nur richtig laden und den gewünschten Modus einschalten.

Womit Sie die Außen- und Unterseite einer Bratpfanne nicht reinigen sollten

Bei modernen Bratpfannen wird zusätzlich eine spezielle Beschichtung auf den Boden aufgebracht, damit das Kochgeschirr auf Glaskeramikkochfeldern verwendet werden kann. Reinigen Sie daher auch die Außenseite der Bratpfanne sorgfältig. Verwenden Sie keine Metallschaber oder starken chemischen Reagenzien.

So pflegen Sie eine Bratpfanne richtig

Zur Pflege einer Keramikpfanne müssen Sie nur drei einfache Regeln beachten.

1. Verwenden Sie kein Metallzubehör.
2. Keinen Temperaturschwankungen aussetzen.
3. Kohlenstoffablagerungen rechtzeitig waschen und reinigen.

AUFMERKSAMKEIT! Es sei daran erinnert, dass die durchschnittliche Lebensdauer einer Bratpfanne mit Keramikbeschichtung 2 Jahre beträgt. Bei richtiger Pflege bis zu 5 Jahre.

Die richtige Pflege und sorgfältige Verwendung erhöhen die Lebensdauer jeder Bratpfanne. Wenn Sie die einfachsten Regeln nicht vernachlässigen, bleibt das Geschirr immer wie neu.

VIDEO: So reinigen Sie Bratpfannen von Kohlenstoffablagerungen und Fett.