Bis vor relativ kurzer Zeit hatte es in jeder Küche einen würdigen Platz. Hausfrauen verwendeten es, um die benötigte Menge Mehl oder Zucker abzumessen. Mit seiner Hilfe haben die Familienoberhäupter „gemeinsam überlegt“. Und in sowjetischen Getränkeautomaten wurde das Getränk in genau diese sowjetischen Gläser eingeschenkt.
Inhalt
Geschichte
Heute gibt es mehrere Varianten der Erscheinungsform des facettierten Glases. Ehrlich gesagt ist es kaum möglich, eine definitive Schlussfolgerung darüber zu ziehen, welche Version wahr ist. Doch wenden wir uns den Fakten zu.
Glas als Gegenstand des Tafelgeschirrs gab es schon zu Zeiten Peters I. Nur die Technologie seiner Herstellung war etwas anders. Zur Zeit des berühmten russischen Zaren wurden Gläser von Hand geblasen und anschließend geschliffen. Die allen bekannte facettierte Version wurde jedoch dank einer völlig anderen Technologie erhalten – dem Pressverfahren.
Es gibt eine bekannte Geschichte darüber, wie einer der Arbeiter der Glasfabrik in der Stadt Gus-Chrustalny dem Zaren ein Glas schenkte, das angeblich unzerbrechlich war. Nachdem der König den Inhalt getrunken hatte, warf er den Behälter mit aller Kraft auf den Boden, wo er in Stücke zersprang. Peter I. war dem Spender jedoch nicht böse und sagte sogar den Satz: „Das Glas wird sein!“
Übrigens beginnt hier eine andere Legende darüber, wie die Bojaren, die die Worte des Zaren nicht hörten, beschlossen, dass er sagte: „Zerbrich die Gläser!“ und hier begann die Tradition, bei lauten Festen Geschirr zu zerschlagen.
Tatsächlich ist es heute praktisch unmöglich, den Wahrheitsgehalt dieser Geschichten zu beweisen oder zu widerlegen.
Eine andere Version des Ursprungs des facettierten Glases geht auf die Sowjetzeit zurück. Und als eine der Schöpferinnen dieses gläsernen „Wunders“ gilt Vera Muchina, die Bildhauerin, die die berühmte Komposition „Arbeiter und Kolchosbäuerin“ schuf. Der Bedarf an einem Glas dieser Art entstand durch die Einführung von Geschirrspülern.
So seltsam es heute klingen mag: Geschirrspüler gab es bereits in den 1940er Jahren. Allerdings war der Mechanismus ihrer Funktionsweise so unvollkommen, dass die meisten Geschirrteile aus dünnem Glas beim Spülen zerbrachen. Daher war es notwendig, ein „Modell“ zu erfinden, das erheblichen Belastungen standhalten konnte. Auch ohne Spülmaschinen gingen in Gastronomiebetrieben massenhaft Gläser zu Bruch. Generell besteht ein dringender Bedarf an der Herstellung von „stoßfestem“ Kochgeschirr. Auf Ersuchen der Regierung wurde mit der Arbeit an einem langlebigen, schönen und benutzerfreundlichen Glas begonnen.
Übrigens, einigen zufolge wurde das Glas in jenen Jahren nicht, wie man so sagt, aus dem Nichts erfunden. Vera Mukhina verwendete angeblich die Skizzen des russischen Erfinders Nikolai Gavrilovich Slavyanov, der bei der Vorführung einer neuen Schweißmaschine ein Glas mit Kanten aus sieben verschiedenen Metallen schweißte. Und Mukhina hat einfach dasselbe Modell aus Glas gemacht. Andere, die diese Version hören, grinsen und behaupten, dass sie nicht wahr sei. Generell gibt es viele Geschichten über die Entstehung des facettierten Glases und es ist nicht möglich, die wahre Geschichte herauszufinden.
Wie dem auch sei, am 11. September 1943 wurden im Werk Gus-Chrustalny die ersten facettierten Gläser hergestellt. Nicht umsonst gilt dieser Tag als Geburtstag eines so einfachen Alltagsgegenstandes.
Granchak, alias Malinovsky, alias der Großlippige ...
Alle diese Beinamen treffen auf es, auf das facettierte Glas, zu. Mit dem Begriff „Grantschak“ werden Gläser aus der Zeit Peters des Großen bezeichnet. Sie wurden zu einer Alternative zu Holzbechern. Aufgrund der vorhandenen Kanten konnte das Glas nicht frei rollen. Deshalb bekam er einen so ungewöhnlichen Spitznamen.
Glass hatte eine sehr enge Beziehung zum sowjetischen Verteidigungsminister Georgi Malenkow. Der Beamte versprach bestimmten Kategorien von Militärpersonal lediglich 200 Gramm Wodka zum Mittagessen. Übrigens: Wer die „Flüssigration“ nicht zu sich nahm, bekam sie durch Zucker und Tabak ersetzt. Und sofort erhielt das Glas, das genau diese Flüssigkeitsmenge fasste, seinen neuen Namen – Malinkovsky.
Sie begannen, es „Lippenrand“ zu nennen, nachdem sich an den Rändern der Gläser ein Rand gebildet hatte. Die ersten facettierten Gläser hatten keinen solchen Rand und das Trinken daraus war nicht sehr bequem – die Flüssigkeit wurde verschüttet. Dazu musste das Glas fest an die Lippen gedrückt werden. Die neue Bezeichnung „dicklippig“ half dabei, das erste Modell vom verbesserten zu unterscheiden.
Übrigens wurde der Rand des Glases „Anutkas Gürtel“ genannt. Um welche Anyutka es sich handelte und warum ausgerechnet ihr Gürtel in die Geschichte des facettierten Schmucks eingegangen ist, ist heute nicht mehr bekannt.
Anwendung
Die Anwendungsgebiete des gewöhnlichen Granchak sind so vielfältig und teilweise überraschend, dass es unwahrscheinlich ist, dass es einen anderen Artikel mit der gleichen Nachfrage gibt.
- Es wurde zum Abmessen von Schüttgütern und flüssigen Produkten verwendet. Es ist seltsam, heute davon zu hören, aber es gab kulinarische Rezepte, bei denen das Volumen der Produkte in Gläsern bestimmt wurde. Und diese Rezepte findet man nicht irgendwo, sondern im „Buch der leckeren und gesunden Ernährung“ – dem wichtigsten Lehrbuch für Köche! Das Glas enthielt 200 ml Flüssigkeit (Wasser, Milch usw.), 230 Gramm Kristallzucker, 320 Gramm Salz und 160 Gramm Mehl. Daher könnte sich keine Hausfrau vollständig gerüstet fühlen, wenn sie dieses Wunder der sowjetischen Glasindustrie nicht zur Hand hätte.
- Auch die Zubereitung von Knödeln oder Wareniki war ohne Glas nicht möglich. Der größere (200–250 ml) wurde zum „Ausstechen“ des Teigs für die Knödel verwendet, und seine kleineren „Brüder“ (100–150 ml) wurden bei der Herstellung von Knödeln verwendet. Interessante Tatsache: Heutzutage gibt es in den Regalen der Geschäfte viele Geräte zum Ausstechen von Teiglingen für Knödel oder Wareniki, aber Granchak bleibt konkurrenzlos.
- Mit einem Glas Salz beseitigen sie die überschüssige Feuchtigkeit. Viele erinnern sich noch an die Zeit, als die Rahmen doppelt waren und man ein Glas Salz zwischen die Fenster stellte, um Frostbildung zu verhindern. Das Salz absorbierte überschüssige Feuchtigkeit und das Glas fühlte sich dank der dicken Glasdicke, aus der es hergestellt war, recht angenehm an.
- Ein zuverlässiges Attribut eines Hausgartens. Einige Sommerbewohner verzichteten auf Papp- oder Torfbecher für Setzlinge und zogen stattdessen Granchak vor. Die Glasversion wurde als ästhetischere, praktischere und bequemere Option angesehen.
- Auch die bekannte Redewendung „zu dritt etwas trinken“ hat ihren Ursprung in einem facettierten Glas. Eine Flasche Wodka (500 ml) ließ sich nicht in zwei Gläser füllen, für drei war die „heitere Flüssigkeit“ jedoch genau richtig.
Hier noch ein paar ungewöhnliche Geschichten rund um den facettierten Vertreter der Brille. Es wird angenommen, dass die Stachanow-Bewegung durchaus Stakanow-Bewegung heißen könnte, da der Nachname des bekannten Führers nicht Stachanow, sondern Stakanow war. Natürlich konnten die kommunistischen Führer die Existenz eines so unscheinbaren Nachnamens nicht zulassen, und deshalb haben wir, was wir haben.
Auch die gängige Redewendung „so einfach wie drei Kopeken“ hatte einen direkten Bezug zum Glas, denn so viel kostete der klassische Repräsentant ganz am Anfang seiner ruhmreichen Geschichte.
Ein weiterer Vorfall, der eine recht prosaische Erklärung erhielt, ereignete sich Anfang der 80er Jahre des letzten Jahrhunderts. Die Granchaks begannen plötzlich zu „explodieren“. Buchstäblich. Und es gab sogar eine Legende über die Machenschaften westlicher Spione. Aber es stellte sich heraus, dass alles viel einfacher war. Glasfabriken begannen, aktiv neue Produktionslinien ausländischer Hersteller einzuführen. Es war notwendig, ein wenig von der vorgegebenen Technologie abzuweichen; die Struktur des Glases wurde verändert. Und die Gläser begannen zu zerbröckeln. Mit der etwas verbesserten neuen Technik hat alles geklappt. Generell mussten wir uns eingestehen, dass die ausländischen Feinde damit nichts zu tun hatten.
Gründe für die Popularität
Die enorme Beliebtheit dieses Produkts lässt sich leicht erklären. Zunächst einmal durch seine weite Verbreitung. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie auch nur einen anderen Haushaltsgegenstand nennen können, der zu Hause, in Gastronomiebetrieben, im Transportwesen und in Verkaufsautomaten mit aromatischer Limonade so häufig verwendet wird. Dieses Maß an weltweiter Anerkennung ist wahrlich einen Eintrag im Guinness-Buch der Rekorde wert.
Praktische Form, kein Rutschen und erhöhte Festigkeit – aufgrund dieser Eigenschaften wurden die Gläser im Eisenbahnverkehr zum Servieren von Tee an Passagiere beliebt.
Und ein weiterer unbestreitbarer Vorteil ist die einfache Wartung. Das Glas ist sehr leicht zu reinigen, es gibt keine „schwer erreichbaren“ Stellen und es kann sowohl mit der Hand als auch in der Spülmaschine problemlos gereinigt werden.
Das klassische Modell hatte 16 oder 20 Zifferblätter. Es gab jedoch Varianten mit 12, 14, 18 und sogar 17 Kanten.
Wie Sie sehen, hat das facettierte Glas, ebenso wie unser Staat, eine reiche und kontroverse Geschichte. Und dennoch kann man es ohne Übertreibung als eine Errungenschaft des sowjetischen wissenschaftlichen und technologischen Fortschritts bezeichnen.
