Wenn Sie Speisen auf besondere, originelle und gesunde Weise zubereiten möchten, stellt sich die Frage nach der richtigen Grillpfanne. Vor dem Kauf sollten Sie sich über die Besonderheiten der von verschiedenen Herstellern auf dem Markt angebotenen Produkte informieren. Bei richtiger Auswahl wird Ihnen das Kochgeschirr lange und zuverlässig gute Dienste leisten.
Inhalt
- Was ist der Unterschied zwischen einer Grillpfanne und einer normalen Pfanne?
- Eigenschaften von Grillpfannen aus Gusseisen
- Welche Grillpfanne je nach Material besser ist
- Welche Grillpfanne hat die bessere Form?
- So wählen Sie eine gute Grillpfanne für einen bestimmten Herdtyp aus
- Bewertung der besten Hersteller von Grillpfannen aus Gusseisen
- VIDEO: So kochen Sie richtig auf einer Grillpfanne.
Was ist der Unterschied zwischen einer Grillpfanne und einer normalen Pfanne?
Äußerlich haben beide Varianten vieles gemeinsam, allerdings ist eine normale Bratpfanne mit einem flachen Boden ohne Unebenheiten gefertigt. Allerdings wird der Grill mit einer gerippten Innenfläche hergestellt. Diese Idee wurde eingeführt, damit der beim Erhitzen von Lebensmitteln entstehende Saft nicht ausläuft und in die Lebensmittel eindringt, sondern verdunstet, ohne schädliche Karzinogene zu bilden.
Mit dieser Methode können Sie den Kaloriengehalt um mindestens die Hälfte reduzieren, was für Menschen interessant ist, die auf Diät sind und auf die Menge an Körperfett achten. Für solche Gerichte braucht man nicht viel Öl, man kann sicherheitshalber einfach etwas Öl auftragen, die körperliche Fitness wird dadurch nicht beeinträchtigt.
Eigenschaften von Grillpfannen aus Gusseisen
Das Gusseisenprodukt unterscheidet sich von der Aluminiumversion, da das Material unterschiedliche Eigenschaften aufweist:
- Wärmekapazität – es hält die Temperatur lange;
- Beständigkeit gegen hohe Hitze, wodurch Sie ein Gericht schneller zubereiten und es kürzer auf dem Herd lassen können;
- zaubert schöne Streifen auf Fleisch und Gemüse und lässt es appetitlich aussehen.
Allerdings ist das Gewicht solcher Pfannen immer zu beachten. Wenn Sie sich also für eine entscheiden, sollten Sie sich dieses Merkmals bewusst sein. Manchmal ist es für gebrechliche Hausfrauen richtig und angebracht, einen kleineren Durchmesser oder ein anderes Grillmaterial zu kaufen.
Bitte beachten Sie! Wenn Sie keine genauen Vorstellungen von den Bratbedingungen, der Art des Herdes und der Größe des Brenners haben, sollten Sie keine großen Optionen wählen. Sie passen selten zufällig, aber kleine und mittlere Durchmesser sind optimal.
Welche Grillpfanne je nach Material besser ist
Beim Kauf stellt sich oft das Dilemma, was man wählen soll: Gusseisen oder Aluminium. Dies ist eine Standardfrage, aber die Antwort hängt von den Absichten der Gastgeberin ab. Wenn Sie ein Produkt zum Zubereiten von Steaks oder Hähnchenbrust in Profiqualität kaufen möchten, sollten Sie sich Gusseisen genauer ansehen. Aluminium wird aber meist benötigt, um den Gesamtkaloriengehalt zu reduzieren und steht der Röstqualität nicht viel nach.
Gusseisen
Wenn aus diesem Material eine Grillpfanne besteht, die besser brät und schneller fertig ist, sollte man an die Zeit denken, die zum Kalzinieren der Oberfläche benötigt wird. Insgesamt verlängert sich dadurch zwar die Bratzeit, das Ergebnis unterscheidet sich jedoch von dem auf Aluminium.
Aluminium
Wenn ein Unternehmen bei der Herstellung seiner Produkte gewissenhaft vorgeht, achtet es auf die Robustheit und Zuverlässigkeit seiner Aluminiumprodukte. Manchmal ist es notwendig, Legierungen oder mehrere Schichten für die Festigkeit zu verwenden und über eine zusätzliche Antihaftbeschichtung nachzudenken. Die Auswahl einer guten Bratpfanne aus diesem Material ist etwas schwieriger als bei einer aus Gusseisen, das Sortiment bietet jedoch auch hier hochwertige Exemplare.
Mit Antihaftbeschichtung
Diese Option sollte sorgfältig gewählt werden, da die Reliefoberfläche eine spezielle Beschichtungszusammensetzung erfordert, damit sie nicht innerhalb kurzer Zeit bröckelt oder reißt. Auch auf den Hersteller sollte man achten, besser ist es, wenn es nicht China ist, obwohl sich einige Exemplare in der Praxis gut bewährt haben.
Daher ist die Entscheidung, welche Grillpfanne besser ist – Gusseisen oder Aluminium – ausschließlich Sache des Verbrauchers und richtet sich nach seinen Bedürfnissen und Einsatzmöglichkeiten. Vieles hängt von den Produkten, der Verarbeitung und den persönlichen Vorlieben des Besitzers ab.
Welche Grillpfanne hat die bessere Form?
Wenn ein Kunde in einen Supermarkt kommt oder einen Online-Katalog durchsieht, sieht er, dass das Sortiment die Möglichkeit umfasst, sowohl runde als auch eckige Grillgerichte zu erwerben. Auf den ersten Blick ist nicht ganz klar, worauf man sich stützen soll, um genau das auszuwählen, was benötigt wird. In diesem Fall hilft eine kleine Erinnerung.
Quadrat
Es wird normalerweise verwendet, um vier oder sechs Portionen auf einer Fläche unterzubringen. Fleischstücke oder Würstchen werden dann einfach und gleichmäßig gebraten und können auf Gas, Herd oder im Backofen zubereitet werden. Sie sind jedoch häufig größer, das heißt, sie haben mehr Masse.
Runden
Diese Form ist für einen Elektroherd konzipiert und die Größe entspricht dem Durchmesser des Brenners. Diese Option bietet weniger Platz und bei einer Gesellschaft mit mehr als drei Personen müssen Sie das Fleisch normalerweise in zwei oder mehr Durchgängen braten.
So wählen Sie eine gute Grillpfanne für einen bestimmten Herdtyp aus
Jeder Haushalt hat seinen eigenen Herdtyp und dieser muss bei der Auswahl einer Grillpfanne berücksichtigt werden. Schließlich kommt es auf die Heizfläche und die Form an, dies wirkt sich direkt auf die Bratqualität der Speisen im Kochgeschirr aus.
Gasherd
Da es sich bei einem Gasbrenner um ein gerichtetes Feuer handelt, ist es wichtig zu wissen, welche Pfannengröße verwendet werden muss. Über die Form müssen Sie sich jedoch keine Gedanken machen – nur über den Zugang zur Wärmequelle in allen Ecken. Obwohl er normalerweise in einer runden Version gekauft wird, bietet ein Fünf-Flammen-Herd manchmal Platz für rechteckiges Kochgeschirr.
Glaskeramik-Kochfeld
Ein Glaskeramikkochfeld ähnelt im Wesentlichen einem Elektroherd, da es über eine runde Heizfläche verfügt. Sie müssen eine Bratpfanne entsprechend der Form und des Durchmessers entsprechend den Parametern des Herdes auswählen. Um die Glasoberfläche nicht zu verkratzen, wird Gusseisen jedoch meist vermieden, da die Verarbeitung teilweise nicht ganz glatt ist und zudem ein enger Kontakt zur besseren Erwärmung nötig ist.
Induktionsherd
Die Besonderheit des Induktionstyps besteht darin, dass spezielles Kochgeschirr erforderlich ist. Dabei ist darauf zu achten, dass die Bratpfanne einen dicken Boden und ein spezielles Symbol für ein solches Kochfeld hat.
Bewertung der besten Hersteller von Grillpfannen aus Gusseisen
Eine Bewertung vereinfacht die Suchaufgabe immer. Es ist nützlich zu wissen, welche Entscheidungen andere Käufer treffen. Wenn Sie verstehen, was die Leute kaufen, können Sie in der Regel leichter feststellen, was im Einzelfall wirklich benötigt wird.
KitchenAid
Ein amerikanisches Unternehmen, das eine Vielzahl von Küchengeräten und -ausstattungen, darunter auch Kochgeräte, herstellt. Das Unternehmen legt den Schwerpunkt auf Funktionalität und Stil, da es sein Image gegenüber dem Käufer wahren muss.
Zu den beliebtesten Angeboten zählen die Grillpfanne und Panini-Presse von KCI in Schwarz, Weiß und Rot. Dabei handelt es sich um Produkte, die in die überdurchschnittliche Preiskategorie fallen.
Schweizer Diamant
Ein renommiertes Schweizer Unternehmen, das viele internationale Auszeichnungen gewonnen hat. Seine Prinzipien basieren auf der verfeinerten Technik zur Herstellung von Geschirr und anderen Produkten. Der Hersteller legt Wert auf die Zuverlässigkeit seiner Grillpfannen und hat eine Antihaftbeschichtung entwickelt, die Diamantpartikel enthält. Dies gewährleistet eine lange Haltbarkeit und der mehrschichtige Aluminiumkörper sorgt für Leichtigkeit des Kochgeschirrs und Wärmeleitfähigkeit.
Biol
Ukrainisches Unternehmen, das viele Arten von Geschirr und Küchenutensilien herstellt. Dieser Hersteller konzentriert sich auf Verbraucher, die hochwertige und relativ preiswerte Waren benötigen. Grillpfannen und andere Pfannen erfreuen sich schon lange großer Beliebtheit in der Bevölkerung, da sie günstig sind und die Anschaffung lange hält. Eine der beliebtesten Produktlinien des Unternehmens heißt Titanal; Sie können ein Set kaufen, um Ihre Kücheneinrichtung zu ergänzen.
Horwood
Ein britisches Unternehmen, das seit Jahrzehnten Küchengeschirr und -utensilien liefert. Die Entstehungsgeschichte reicht weit in die vergangenen Jahrhunderte zurück, daher verfügt die Organisation über umfangreiche Erfahrung und Analysen der Marktveränderungen. Sie bieten Kunden die Möglichkeit, Produkte bekannter und vertrauenswürdiger Marken zu verwenden.
Mayer&Boch
Dies ist ein offizieller Online-Shop, der erst vor relativ kurzer Zeit gegründet wurde, aber bereits das Vertrauen vieler Kunden gewinnen konnte. Darüber hinaus werden auch Produkte anderer Marken angeboten: Loraine (alles für das perfekte Essen), Zimber (kleine Haushaltsgeräte). Der Verbraucher wird durch angemessene Preise, eine große Produktpalette und eine bequeme Lieferung angezogen.
Seaton
Dies ist ein wissenschaftliches Produktionsunternehmen in Dnepr, das sich mit der Entwicklung und Herstellung von Kochgeschirr aus Gusseisen beschäftigt. Die lange Liste umfasst mehr als 150 Artikel, darunter auch eine Grillpfanne. Das Ziel der Organisation besteht darin, ein Produkt herzustellen, das eine mattschwarze Farbe aufweist und sein Aussehen und seine Glätte auch nach Kontakt mit Säuren, die aus erhitzten Lebensmitteln freigesetzt werden, nicht verliert.
Hütte
Das amerikanische Unternehmen mit Wurzeln im 19. Jahrhundert stellt noch immer Produkte aus Gusseisen her. Ihre geheime Technologie ermöglicht es ihnen, Bratpfannen herzustellen, die aufgrund ihrer porösen Struktur die Wärme lange speichern. Dadurch kann das Essen länger köcheln und an Aroma und Geschmack gewinnen.
Gipfel
Offizieller Online-Shop für Geschirr aus verschiedenen Mehrschichtlegierungen. Grillpfannen aus Gusseisen verkaufen sich schnell, da sich die Produkte durch ihr einzigartiges Design, ihre Zuverlässigkeit und Funktionalität auszeichnen. Der Hersteller ist davon überzeugt, dass gutes Kochgeschirr den Geschmack der darin zubereiteten Gerichte direkt beeinflusst, deshalb verkauft er nur hochwertige Ware.
Eine hochwertige Grillpfanne ist in der Küche also durch nichts zu ersetzen, denn mit der richtigen Wahl wird der Kochvorgang zum Vergnügen und das Essen zu einem unbeschreiblichen Genuss. Dafür müssen Sie jedoch das richtige Geschirr auswählen und dabei das Material, die Form und die Höhe der Streifen auf der Unterseite nicht vergessen. Dazu genügt ein einmaliger Versuch, und danach können Sie den Kauf einer Grillpfanne für einige Jahre vergessen.
