Das richtige Servieren des Getränks spielt eine große Rolle für den ästhetischen Genuss des Trinkens. Daher sollten Sie bei der Auswahl eines Cognacglases, das Wobble, Balloon oder Snifter heißen kann, besonders auf die Form achten. Separat müssen die Typen hervorgehoben werden – Kelche, Gläser und Schnapsgläser. Jeder von ihnen hat seinen eigenen Zweck – die vollständige Einhaltung der Alterungsvorschriften für Alkohol. Anfänger können leicht verwirrt werden, daher lohnt es sich, mehr über Form, Volumen, Materialien und Funktionalität zu lernen.
Inhalt
Arten von Brillen
Cognac ist ein Elitegetränk, sein Geschmack und Aroma sind mit nichts anderem vergleichbar. Zur vollständigen Entfaltung sind bestimmte Utensilien erforderlich. Echte Kenner dieses alkoholischen Getränks wissen schon lange, dass die Geschmacksübertragung vom gewählten Glas, Kelch oder Schnapsglas abhängt.
Wenn Sie das richtige Cognacglas wählen, können Sie sich auf Folgendes verlassen:
- vollständige Offenlegung der Aromapalette und aller Geschmacksnuancen;
- Aufrechterhaltung der erforderlichen Temperatur;
- Sättigung des Getränks mit Sauerstoff im erforderlichen Ausmaß;
- Betonung des sozialen Status des Verkosters und seines ausgeprägten Geschmackssinns.
Wichtig! Das Cognacglas hat eine durchdachte Form. Ein Schnapsglas, ein Glas und ein Kelch müssen nicht nur gut in der Hand liegen, sondern auch die ganze Bandbreite an Geschmacksqualitäten offenbaren.
Das Dekor ist ein charakteristisches Merkmal jedes Cognacbehälters. Auch zum Trinken anderer Getränke ähnlicher Farbe und Struktur werden klassische Gläser gerne verwendet.
Es reicht nicht aus zu wissen, wie ein Cognacglas heißt; Es ist notwendig, klar zwischen den Typen zu unterscheiden und ihre Merkmale zu verstehen.
Zu den klassischen Trinkgefäßen gehören:
- Schwenker;
- flattern;
- Ballon.
Kenner stoßen häufig auf eine andere Art von Glaswaren – Schnapsgläser, die ihre eigenen Merkmale haben. Ihre Einzigartigkeit liegt in ihrer Form – tropfenförmig oder an eine Tulpenknospe erinnernd. Eine eigene Unterart sind klassische Brandygläser.
Schwenker
Das am häufigsten verwendete Glas ist der „Snifter“, der unter anderem durch Filme populär wurde – in 99 % der Filme wird dieser Glastyp verwendet. Nur wenige Menschen wissen, wie es heißt. Der Behälter ist unter anderem Barzubehör leicht zu erkennen und kann auch von einem Laien gehandhabt werden. Schwenker sind Glaswaren zum Trinken des Elitegetränks Cognac und haben eine runde Schale, die sich von unten nach oben verjüngt. Die Basis bildet ein nicht sehr langes, mäßig dickes Bein. Wird für Getränke verwendet, die 6 Jahre oder länger gereift sind.
Besonderes Augenmerk verdient das Volumen – von 70 bis 700 Milliliter. Laut Verkoster hängt das Aroma von der Größe des Glases ab. Je größer die Schale, desto deutlicher ist das Aroma „hörbar“. Selten findet man auch größere Gläser – sie werden auf Bestellung oder als Souvenirs angefertigt. Auch personalisierte.
Dünnes Glas mit guter Transparenz ermöglicht einen Blick auf das Getränk, seine Farbe und sein Schwanken. Seltener werden Schwenker aus Kristall hergestellt; Diese sind teurer und daher bei Getränkeliebhabern beliebter. Diese Option ist zum Trinken teurer Getränkearten vorgesehen.
Vorteile:
- hohe Transparenz;
- gute Geschmacks- und Aromaübertragung;
- Bei der Herstellung wird kein hitzebeständiges oder doppeltes Glas verwendet.
Es wird empfohlen, das Getränk in einem dünnen Strahl in das Glas zu gießen, damit es mit Sauerstoff gesättigt wird und dem Kenner das maximale Aroma bietet.
Wackelglas
Wackelglas ist eine der weniger bekannten Bezeichnungen für Gläser dieses alkoholischen Getränks. Die Form des Glases ist nicht standardisiert und sehr angenehm zum Trinken von gereiftem Alkohol. Die Schüssel ist rund. Unten breit, nach oben hin allmählich schmaler werdend. Das Aussehen der Schale ähnelt etwas dem zuvor erwähnten Snifter. Der einzige Unterschied besteht darin, dass das Wackeln kein Bein hat. Es wird durch einen kleinen Dorn mit einem fast scharfen Ende ersetzt.
Das Trinken von Cognac aus einem Wackelglas sieht aufgrund seiner Form und der kleinen Spitze, die es seitlich auf der Tischoberfläche platziert, beeindruckend aus. Da beide rund sind, bewirkt die Flüssigkeit im Inneren, dass sich das Glas um den Dorn bewegt.
Die Aromaentfaltung ist intensiv, da der Cognac praktisch ohne fremde Hilfe ständig gerührt wird.
Der Wobbler wird wie das Schwenkerglas aus Kristall oder dünnem Glas hergestellt. Das Mindestvolumen der Schüssel beträgt 15 Milliliter, das Maximalvolumen 0,5 Liter. Wenn Sie auf einen größeren Behälter stoßen, sollten Sie diesen nicht zum Trinken des Getränks kaufen, da der Behälter auf der Seite liegt und je größer das Volumen und die Größe sind, desto schwieriger wird es, ihn in den Händen zu halten.
Ballon
Es ist ein klassisches Glas für professionelle Verkoster. Tatsächlich ist die Übertragung von Geschmack und Aroma aus dem Zylinder maximal. Zudem ist die Form im Vergleich zum Schwenker deutlich eindrucksvoller. Letzterer hat zwar das Nachsehen wegen seines kleinen Stiels, ist hier aber fein und lang.
Viel häufiger sind jedoch der Snifter und der Wobble. Grundsätzlich sind diese Gerichte für den professionellen Gebrauch bestimmt, die restlichen beiden werden häufig zu Hause, im Büro und in Bars verwendet.
Das Volumen des Zylinders erreicht 700 Milliliter, größere Exemplare sind selten. Die Tasse hat eine ähnliche Form wie das erste hier vorgestellte Glas, mit Ausnahme des dünneren und längeren Stiels. Letzteres besteht ausschließlich aus Glas.
Rohrschnüffler
„Pfeifenschwenker“ oder Röhrengläser sind eine bunte, ungewöhnliche Mischung aus Schwenker und Wasserpfeife mit einem recht langen Rohr.
Das Trinken von Alkohol aus diesem Glas unterstreicht zusätzlich die Bedeutung, Eleganz und Feierlichkeit des Anlasses. Cognac kann auch durch einen Strohhalm getrunken werden.
Cognacgläser
In vielen Filmen wird Alkohol und insbesondere Cognac ausschließlich aus Schwenkern getrunken. Man hat den Eindruck, dass es kein anderes Geschirrformat gibt.
Möchten Sie die ganze Aromenpalette spüren? Dann genügen spezielle Gläser, dank denen es mit Sauerstoff angereichert wird. Die Auswahl sollte mit äußerster Sorgfalt getroffen werden.
Tulpe
Gläser für diese Art von Alkohol haben auch eine angenehme Form, zum Beispiel eine Tulpenform ist elegant und schön. Es sieht aus, als würde es auf Rosé warten, aber es ist für Kabeljau gedacht, der sich wie eine Tulpenknospe öffnet.
Es ist für die Verwendung mit Cognac vorgesehen, der nicht älter als fünf Jahre ist. Je nach Situation kann nicht nur in langsamen Schlucken, sondern auch in einem Zug getrunken werden.
Tropfenförmiges Glas
Ein deutlich eindrucksvolleres Cognacglas ist der „Tropfen“. Man trifft sie zwar nur sehr selten, aber wenn doch, kann man sie bestimmt nicht für sich behalten. Hochwertiges Kristall, einzigartiger Schliff und subtile Geschmacksübertragung.
Es ist unmöglich, solche Gerichte in nicht spezialisierten Geschäften zu kaufen.
Fassungsvermögen – bis zu 50 Milliliter. Aufgrund seiner geringen Größe wird es häufig zum Decken kleiner Tische verwendet. Jedes der Exemplare sieht ziemlich teuer aus.
Aus welchen Materialien bestehen sie (Glas, Kristall, Edelmetalle)
Die Hauptmaterialien sind Glas und Kristall; Edelmetalle werden selten bevorzugt eingesetzt. Letztere sehen zwar schön aus, verfügen aber nicht über die für Cognac nötige Transparenz. Beim Alkoholkonsum ist die Sicht darauf äußerst wichtig.
Jedes Trinkgefäß sieht attraktiv und ästhetisch ansprechend aus, doch mechanische Einwirkungen darauf können für einen Menschen tödlich sein.
Kristallbehältern wird zusätzlich Blei zugesetzt, wodurch die Farbe gesättigter, glänzender und reflektierender wird.
Beliebte Hersteller
Jeder Sommelier hat zu Hause eine ziemlich große Sammlung an Schwenkern und anderen Gläsern. Kleine Veränderungen der Form sowie eine Vergrößerung oder Verkleinerung der Glasdicke haben großen Einfluss auf die Geschmacksentfaltung. Die bekanntesten Hersteller sind:
- Spiegelau
- Glencairn
- Riedel.
Riedel
Das Unternehmen ist einer der weltweit führenden Hersteller von Spirituosengläsern. Höchste Qualität. Es wird nicht nur von Fachleuten, sondern auch von Experten geschätzt. Vom Cognac-Liebhaber bis zum Weinliebhaber.
Langjährige Forschung, Verständnis für die Besonderheiten der Geschmacksentwicklung – all das hat das Unternehmen zur Nummer 1 am Markt gemacht!
Geschenkglas-Optionen
Die Auswahl eines Geschenks ist immer schwierig. Vor allem, wenn sich jemand gut mit Alkohol auskennt und viel über den Alkoholgenuss weiß. In diesem Fall ist es sinnvoll, folgende Brillenoptionen in Betracht zu ziehen:
- nominal;
- Silber;
- Gold (vergoldet);
- mit Heizung;
- mit Gravur (Datum, Name etc.).
Jedes ist auf seine Art gut, Sie sollten darüber nachdenken, welche der vorgeschlagenen Optionen Sie als Geschenk wählen.
Personalisiertes Glas
Die Wahl eines personalisierten Glases ist eine der einfachsten und zugleich ungewöhnlichsten Ideen. Damit können Sie Ihre persönliche Liebe zu einer Person, die Aufmerksamkeit auf ihren Geschmack und das Teilen der Werte des Getränks betonen.
Silberbecher
Eines der vielleicht exklusivsten Geschenke ist ein silbernes Weinglas. Schöne Form, elegante Prägung, volle Entfaltung des Getränkegeschmacks.
Wenn der Held des Anlasses als Cognac-Kenner ein solches Geschenk verdient, wird er sich bestimmt über die Aufmerksamkeit eines geliebten Menschen freuen.
Beheiztes Cognacglas
Warum besteht Geschirr aus Dünnglas und nicht aus Doppelglas? Um Cognac in der Hand erwärmen zu können. Aber es gibt auch beheizte Gläser, die Aufmerksamkeit verdienen.
Sie werden oft sowohl für den Eigenbedarf als auch als Geschenk gekauft. Wir empfehlen Ihnen, darauf zu achten.
Cognacglas mit Gravur
Lasergravur. Könnte es etwas Exklusiveres geben? Unwahrscheinlich.
Der Beschenkte wird sich über die Einzigartigkeit freuen und noch viele Jahre edlen Cognac trinken.
Merkmale der Auswahl
Bei der Auswahl von Gläsern für Alkohol gelten verschiedene Anforderungen. Die Größe hat also einen starken Einfluss:
- von 60 bis 150 Milliliter – Verkostung (meistens in einem Schluck);
- von 150 bis 300 Milliliter – zum Servieren von jungen, nicht gereiften Cognacs (bis zu fünf Jahre);
- von 300 bis 800 Milliliter – Servieren erlesener, langjährig gereifter alkoholischer Getränke (ab fünf Jahren).
Übrigens! Kristall ist vor dem Trinken schwieriger zu reinigen als Glas und die Gravur kann beim Abwaschen des Glases eine kleine Herausforderung darstellen.
Wie man ein Glas Cognac richtig hält
Die einzige dringende Frage, die noch zu beantworten ist, ist, wie man ein Glas Cognac richtig hält. Es gibt mehrere Regeln für gutes Benehmen, die sich in der heutigen Zeit etabliert haben:
- Alkohol wird bis zur Höhe der breitesten Stelle des Schwenkers eingegossen;
- die Tasse wird nicht mit der Hand ergriffen;
- Es ist üblich, ein Weinglas am Stiel zu halten;
- Zum Trinken ist es besser, ihn etwas zu kippen und zu drehen.
Es gibt eine ganze Reihe von Besonderheiten beim Trinken des Getränks sowie bei den Gläsern, Schnapsgläsern und Gläsern selbst. Jeder Cognac-Kenner oder Liebhaber eines guten Getränks in netter Gesellschaft muss dies verstehen können.