So reinigen Sie eine Aluminiumpfanne

Eine Aluminiumpfanne erhitzt sich aufgrund der Leichtigkeit des Metalls, aus dem sie besteht, schneller. Gerade deshalb wird es von Hausfrauen und Köchen gerne verwendet. Darüber hinaus ist dieses Kochgeschirr preisgünstig. Allerdings bilden sich bei längerem Gebrauch Kohlenstoffablagerungen, die sich regelrecht in die Pfanne „fressen“.

Merkmale der Verwendung von Aluminiumpfannen

Bei der Verwendung dieser Art von Pfannen sollten Sie vorsichtig sein. Das Material verträgt keine hohen Temperaturen, daher ist es besser, es nicht in Backöfen und Mikrowellen zu verwenden, da es sonst zu Verformungen kommt und Schadstoffe in die Lebensmittel gelangen. Besonders schädlich ist die Zubereitung von Lebensmitteln mit hoher Säurekonzentration, da Aluminium reagiert. Dieser Behälter ist nicht zum Backen oder Schmoren von Fleisch geeignet. Aufgrund der chemischen Reaktion des Metalls sollten Sie Lebensmittel auch nicht über längere Zeit darin aufbewahren. Aber das Kochen von Wasser sowie das Zubereiten von Kompott und Suppen darin ist sehr bequem und schnell.

Arten der Verschmutzung der Pfanne innen und außen

Kalk

Es erscheint auf der Oberfläche des Geschirrs, wenn das Wasser im Haus hart ist. Die Bildung von Kalk ist keineswegs ein harmloses Phänomen. Dies verlangsamt nicht nur die Erwärmung des Wassers, sondern führt auch zu gesundheitlichen Problemen (Nieren und Harnwege werden beeinträchtigt). Beim Versuch, Kalkablagerungen zu entfernen, besteht die Gefahr, dass die Oberfläche der Pfanne beschädigt wird. Um Geschirr von Kalk zu befreien, empfiehlt es sich, es mit einer Sodalösung auszukochen oder mit Essig abzuspülen.

Fett

Bleibt nach dem Kochen fettiger Speisen auf der Pfanne zurück. Wenn Sie den Behälter nicht rechtzeitig und gründlich von Fett reinigen, verliert er seinen alten Glanz und es bilden sich Kratzer und Flecken. Und beschädigtes Aluminium ist aufgrund der Gefahr einer chemischen Reaktion mit Lebensmitteln gesundheitsschädlich. Um eine Pfanne von Fett zu reinigen, weichen Sie sie 30–60 Minuten in warmem Wasser mit Spülmittel ein.

Angebranntes Essen

Wenn der Koch beim Kochen gezögert hat und das Essen anbrennt, lässt es sich nicht so leicht mit einer leichten Bewegung eines Schwamms abwaschen. Es ist besser, Wasser mit einer Natronlösung aufzukochen und dann mit warmem Wasser abzuspülen.

Kohlenstoffablagerungen auf angebranntem Geschirr

Hartnäckige Ruß- und Fettspuren verwandeln sich in Kohlenstoffablagerungen. Kohlenstoffablagerungen bilden sich nicht nur, wenn die Hausfrau vergisst, den Herd rechtzeitig auszuschalten. Beim Kochen setzen sich fetthaltige Lebensmittel an den Außenwänden der Pfanne ab und werden von dieser aufgesogen. Die Kohlenstoffablagerungsschicht wird mit jedem Mal größer und es wird immer schwieriger, sie zu entfernen. Insbesondere wenn es um Kochgeschirr aus Aluminium geht. Das Aussehen des Behälters verschlechtert sich: Er wird schwarz und sieht abstoßend aus. Kohlenstoffablagerungen sind ebenso gesundheitsschädlich wie andere Arten von Verunreinigungen und lassen sich nicht leicht beseitigen. Aus diesen Gründen stellen sich Hausfrauen oft die Frage: Wie reinigt man Kohleablagerungen aus einer Aluminiumpfanne?

So reinigen Sie Aluminiumpfannen zu Hause von Kohlenstoffablagerungen

Wenn Sie eine angebrannte Aluminiumpfanne haben, müssen Sie wissen, wie Sie diese mit allen möglichen Mitteln reinigen können. Dabei kommt es auf den Verschmutzungsgrad, den Zeitaufwand für die Reinigung und die Beschaffenheit der Pfanne selbst an.

Wenn die Pfanne eine Edelstahlbeschichtung hat, müssen Sie äußerste Sorgfalt walten lassen, um diese zu erhalten. In Edelstahlbehältern zubereitete Lebensmittel behalten ihre wohltuenden Eigenschaften länger. Diese Beschichtung reagiert nicht mit Lebensmitteln und Substanzen und schützt so die Gesundheit der Benutzer von Aluminiumkochgeschirr. Aggressive Reinigungsmethoden können die Beschichtung zerstören und Kratzer und Beschädigungen hinterlassen, wodurch die Pfanne ihre Schutzeigenschaften verliert.

Haushaltschemikalien

Es gibt fertige Produkte, mit denen sich eine angebrannte Pfanne reinigen lässt. Sie werden in jedem auf Haushaltschemikalien spezialisierten Geschäft verkauft. Die Auswahl an Reinigungsmitteln ist riesig, doch sie enthalten Laugen und Säuren, die sich negativ auf ein so zerbrechliches und anfälliges Metall wie Aluminium auswirken. Beim Arbeiten mit solchen Produkten sollten Sie Handschuhe tragen und den Raum gründlich lüften.

Improvisierte Methoden und Mittel

Zum Entfernen von Kohlenstoffablagerungen können Sie improvisierte Mittel verwenden. Viele Haushaltsgegenstände können nützlich sein: Essig, Alkohol, Säure, Soda, Salz, Zahnpulver.

Sie können Kohlenstoffablagerungen entfernen, indem Sie sie auf einem Herd erhitzen. Die Pfanne wird einige Stunden lang erhitzt und dann alles Überschüssige entfernt. Der Raum wird sorgfältig belüftet. Dabei ist sorgfältig vorzugehen, damit sich das weiche Metall nicht verformt.

Zum Reinigen des Geschirrbodens werden häufig Essig, Zitronensäure und Soda verwendet. Es gibt auch Methoden, mit denen sich die Pfanne sowohl innen als auch außen reinigen lässt.

So reinigen Sie eine angebrannte Pfanne mit Zitronensäure

1. Kochen Sie eine kleine Menge Wasser.
2. 2 Esslöffel Zitronensäure hinzufügen.
3. Kochen Sie diese Lösung 15–20 Minuten lang.
4. Kratzen Sie die Kohlenstoffablagerungen ab, wenn sie weicher werden.
5. Spülen Sie die Pfanne unter warmem Wasser aus.

So reinigen Sie einen Topf mit Essig

Essig ist eine wirksame Lösung, aber nicht für Emailleoberflächen geeignet.

1. Der Topfboden wird für 2–3 Stunden mit einer 9%igen Essiglösung gefüllt.
2. Die Kohlenstoffablagerung wird abgekratzt, wenn sie weicher wird.
3. Die Pfanne wird unter warmem Wasser gewaschen.

Wir verwenden Salz

Salz ist eines der besten Mittel zum Reinigen von Aluminiumbehältern. Es absorbiert perfekt Fett und entfernt eingebrannte Speisereste. Auch für emaillierte Oberflächen geeignet.

1. Geben Sie Salz auf den Boden der Pfanne und fügen Sie ein paar Tropfen Wasser oder Spülmittel hinzu.
2. Reiben Sie die resultierende Mischung mit Papierservietten oder einem Handtuch ein.
3. Spülen Sie die Pfanne unter warmem Wasser aus.

Reinigung mit Soda

Für Aluminium-Kochgeschirr ohne Emaille- oder Antihaftbeschichtung ist diese Methode nicht geeignet!

1. Verdünnen Sie eine Lösung aus Wasser und Soda im Verhältnis 1:1. Geben Sie nur so wenig Wasser hinzu, dass der Boden gerade bedeckt ist.
2. Bringen Sie die Lösung zum Kochen.
3. Vom Herd nehmen und 15–20 Minuten ruhen lassen.
4. Die aufgeweichten Kohlenstoffablagerungen abkratzen.
5. Spülen Sie die Pfanne unter warmem Wasser aus.

So spülen Sie Geschirr mit PVA-Kleber

Wenn Sie Schmutz im Inneren loswerden müssen.

1. Nehmen Sie 2 Esslöffel Klebstoff und 2 Esslöffel geriebenes Waschmittel.
2. Lösen Sie diese Zutaten in Wasser auf.
3. 30–40 Minuten bei geschlossenem Deckel kochen, anschließend eventuelle Kohlenstoffablagerungen mit einem Schwamm entfernen.

Wenn Sie die Außenseite der Pfanne von Schwärze reinigen müssen, müssen Sie einen größeren Behälter verwenden.

1. Gießen Sie ein halbes Glas PVA-Kleber in den Behälter und geben Sie 1 Stück geriebene Waschseife hinzu.
2. Wasser einfüllen und anzünden.
3. Rühren Sie langsam um, bis sich die Seife aufgelöst hat, und legen Sie das zu reinigende Geschirr in die Lösung.
4. Eine Stunde kochen lassen und den Behälter mit einem Deckel abdecken.
5. Entfernen Sie das Aluminiumprodukt und reinigen Sie es mit einem Schwamm.

Aktivkohlereinigung

Dieses Produkt dient zur Reinigung von Töpfen von außen und innen.

1. Die Kohlepulvertabletten werden mit Wasser zu einer Paste vermischt.
2. Der Brei wird auf die Verschmutzung aufgetragen und mindestens 30 Minuten einwirken gelassen.
3. Die Mischung und die Kohlenstoffablagerungen werden mit warmem Wasser und Reinigungsmittel entfernt.

Besonderheiten beim Reinigen einer stark angebrannten Pfanne

Bei stark angebrannter Pfanne greift man besser zu einer Kombinationsmethode. Diese. Kombinieren Sie mehrere der oben genannten Tipps. Und verwenden Sie sie nach einiger Zeit. Eine Kombination aus Backpulver und PVA-Kleber ist wirksam. Und erhöhen Sie die Bearbeitungszeit von 3 auf 5 Stunden.

So geben Sie einer Aluminiumpfanne ihren alten Glanz zurück

Es reicht nicht aus, die Pfanne einfach nur zu waschen. Sie müssen auch seinen früheren Glanz und sein attraktives Aussehen wiederherstellen.

Dazu benötigen Sie einen großen Behälter, in den ein Kochtopf und Zahnpasta passen. Zahnpasta enthält Aluminiumdioxid, ein äußerst mildes Schleifmittel. Dadurch erhält die Legierung ihren ursprünglichen Glanz. Sie müssen die Pfanne lediglich 10 Minuten lang in einer Lösung mit Zahnpasta kochen.

Um Glanz zu verleihen, eignet sich auch Weinstein. Es handelt sich um einen burgunderroten Kristall, der bei der Weinherstellung entsteht. Es verfügt über Eigenschaften, die dazu beitragen, den Glanz von Aluminium wiederherzustellen.

So wählen Sie die richtige Reinigungsmethode

Die Wahl der Methode hängt vom Verschmutzungsgrad, dem Alter der Pfanne und ihrem Volumen ab. Wenn Sie die wirksamste, aber weniger schonende Methode wählen, riskieren Sie, Ihr Geschirr zu ruinieren. Vielleicht hätten Sie mit weniger Blutvergießen davonkommen können.

Bitte beachten Sie, dass die Reinigung der Außen-, Innen- oder beiden Seiten erfolgen muss.

Wie stark ist die Oberfläche verbrannt? Wie lange war die Pfanne in diesem Zustand? Wählen Sie nach der Bewertung aller Faktoren die geeignete Methode aus. Das schonendste Mittel ist Aktivkohle. Haushaltschemikalien sollten nur als letztes Mittel eingesetzt werden.

Welche Produkte sollten nicht verwendet werden

Aluminium ist ein sehr empfindliches Metall, es kann leicht beschädigt und verdorben werden. Damit das nicht passiert, sollten Sie einige Tabus kennen und die folgenden Mittel auf keinen Fall anwenden.

• Metallbürsten und Schwämme, die die Oberfläche beschädigen können.
• Ein Reinigungspulver, das Kratzer hinterlässt.
• Spülmaschine. Hohe Temperaturen können zu einer Verformung der Pfanne führen.
• Sand, Kreide, Schleifpapier und andere aggressive Methoden zur Behandlung von angebranntem Geschirr

Geschirrpflege und Vermeidung von Kohlenstoffablagerungen

Ist die Pfanne einmal sauber, muss sie lange sauber bleiben. Es ist besser, der Bildung von Kohlenstoffablagerungen vorzubeugen, als sie mit aggressiven Methoden zu bekämpfen.

• Waschen Sie Pfannen sofort nach Gebrauch, ohne sie stehen zu lassen oder einzuweichen.
• Wischen Sie die Oberfläche gründlich mit einem trockenen Tuch ab, um sicherzustellen, dass keine Fettspuren zurückbleiben.
• Verwenden Sie beim Kochen nur Spatel aus Holz oder Silikon. Durch die Verwendung einer Gabel oder eines Messers entsteht schnell ein Kratzer auf der Oberfläche und an den beschädigten Stellen sammelt sich Fett an, das verbrennt.
• Es wird nicht empfohlen, Produkte in Aluminiumbehältern zu salzen. Durch die Freisetzung von Säure kommt es zur Gärung, die eine Verdunkelung des Aluminiums bewirkt.
• Entfernen Sie nach dem Kochen immer alle Speisereste aus dem Aluminiumkochgeschirr.
• In solchen Behältern können Sie keine Lebensmittel aufbewahren.
• Wischen Sie den Behälter nach dem Waschen immer mit einem Handtuch trocken.
• Um eine Beschädigung des Bodens zu vermeiden, versuchen Sie, Lebensmittel bei niedriger Hitze zu garen. Lassen Sie Aluminiumzubehör nicht nass, da das Metall dadurch dunkler wird.

Durch Befolgen der einfachsten Regeln für die Verwendung und Aufbewahrung von Aluminiumkochgeschirr können Sie dessen Lebensdauer verlängern, möglichen Gesundheitsschäden vorbeugen und beim Kauf einer neuen Pfanne sparen.

VIDEO: So reinigen Sie Aluminiumkochgeschirr ganz einfach.