Das Backen im Ofen ist eine gute Möglichkeit, ein Gericht zuzubereiten und seine wohltuenden Eigenschaften zu bewahren. Allerdings bleiben nach dem Backen Spuren von verbranntem Fett auf dem Backblech zurück. Es stellt sich die Frage, wie man das Backblech von Kohleablagerungen reinigt. Hier können der Hausfrau sowohl Volksheilmittel als auch im Handel erhältliche Haushaltschemikalien zu Hilfe kommen. Wichtig ist lediglich, darauf zu achten, aus welchem Material das Backblech gefertigt wurde, um die Oberfläche nicht zu beschädigen.
Inhalt
- Die Nuancen der Reinigung eines Backblechs von verbranntem Fett
- So reinigen Sie Metallbackbleche zu Hause von Fett- und Kohlenstoffablagerungen
- Merkmale der Reinigung von Glas- und Keramikbackblechen von altem Fett
- Teflon- und Silikon-Backformen richtig reinigen
- Tipps zur Vermeidung von Fettbildung auf der Oberfläche Ihres Backblechs
- VIDEO: So reinigen Sie ein Backblech effektiv von Kohlenstoffablagerungen.
Die Nuancen der Reinigung eines Backblechs von verbranntem Fett
Das Backblech kann aus Aluminium und hitzebeständigem Glas bestehen, die Beschichtung kann aus Emaille und Teflon bestehen. Jedes Material hat seine Eigenheiten, die bei der Wahl der Reinigungsmethode nicht außer Acht gelassen werden sollten.
Aufmerksamkeit! Durch die Wahl falscher Reinigungsmittel und die Verwendung von Scheuerbürsten kann die Oberfläche der Pfanne beschädigt werden. Das Aussehen der Gerichte wird dadurch beeinträchtigt und die Speisen verbrennen beim Backen.
Die folgenden Empfehlungen helfen Ihnen, Ihr Backblech in einwandfreiem Zustand zu halten:
- Sie können Emaille und Glaswaren nicht mit einem Metallschwamm reinigen (es entstehen Kratzer, in denen sich Schmutz ansammelt);
- Pulver mit Schleifpartikeln ist nicht zum Spülen von Emaille- und Glasgeschirr geeignet;
- Eventuelle Speisereste lassen sich mit einem Holzspatel ganz einfach aus der Aluminiumpfanne entfernen;
- Um die Reinigung des Backblechs (Glas, Aluminium, Emaille) zu erleichtern, sollte es in warmem, mit flüssigem Spülmittel verdünntem Wasser eingelegt werden.
Beratung! Es ist besser, das Geschirr sofort nach dem Backen abzuwaschen, damit angebrannte Speisereste keine Zeit zum Eintrocknen haben.
So reinigen Sie Metallbackbleche zu Hause von Fett- und Kohlenstoffablagerungen
Chemische und abrasive Mittel sind im Kampf gegen Fett sehr hilfreich. Lassen Sie uns herausfinden, wie Sie ein Backblech schnell von verbranntem Fett reinigen können.
Mit einem Scheuermittel abwaschen
Der schnellste und sicherste Weg, Kohlenstoffablagerungen zu entfernen, besteht darin, das Backblech vorher einzuweichen. Das Verfahren ist wie folgt:
- Entfernen Sie alle Speisereste von der Oberfläche.
- Gießen Sie warmes Wasser und ein paar Tropfen Spülmittel auf das Backblech.
- 1-2 Stunden stehen lassen;
- eventuelle Schmutzreste mit Wasser abwaschen;
- Füllen Sie die Stellen, an denen Fett zurückbleibt, mit feinem Sand, Soda, Salz und entfernen Sie alles anschließend mit einem Schwamm.
Kalzinieren mit Salz
Viele Hausfrauen, die diese Methode ausprobiert haben, behaupten, sie sei ziemlich effektiv. Jedes Speisesalz ist geeignet, außer „Extra“.
Verfahren:
- den Boden des Backblechs (ca. 1 cm) mit Salz bedecken;
- Stellen Sie die Gerichte für eine halbe Stunde in einen auf 100 °C vorgeheizten Ofen.
- Nehmen Sie die Pfanne heraus, sobald das Salz dunkel wird.
Nachdem das Blech abgekühlt ist, waschen Sie das Salz mit warmem Wasser ab.
Eventuelle verbleibende Flecken lassen sich mit einem Schwamm und dem gleichen Salz leicht entfernen.
Eine Mischung aus Backpulver und Essig
Hausfrauen verwenden seit langem Backpulver und Essig zum Geschirrspülen.
Das Verfahren ist wie folgt:
- Wasser in eine Backform gießen, 2 EL hinzufügen. l. Essig, Backpulver und flüssiges Geschirrspülmittel;
- alle hinzugefügten Zutaten sollten sich auflösen;
- Stellen Sie das Backblech für eine halbe Stunde in den auf 100 °C vorgeheizten Ofen (kontrollieren Sie dabei regelmäßig, ob das Wasser verdunstet ist).
- Nach der erforderlichen Zeit das Blech aus dem Ofen nehmen und waschen.
Aufmerksamkeit! Auf diese Weise können Sie gleichzeitig Ihren Backofen reinigen, da der durch die kochende Lösung erzeugte Dampf dabei hilft, die Innenwände leicht zu reinigen.
Mit einer Lösung aus Wasserstoffperoxid und Soda
Eine weitere Möglichkeit, Kohleablagerungen einfach und schnell zu entfernen, ist die Verwendung der Produkte zum Reinigen von Töpfen, Wasserkochern, Bratpfannen usw. Sie müssen:
- nehmen Sie 100-150 g Soda und gießen Sie Wasserstoffperoxid hinein (die Zusammensetzung sollte dick sein);
- tragen Sie die Mischung auf die Oberfläche des Blattes auf;
- Nach 30 Minuten unter Wasser abspülen.
Nach Aussage vieler Hausfrauen eignet sich Wasserstoffperoxid hervorragend zum Entfernen von Backkohleablagerungen.
Mit Backpulver und Spülmittel reinigen
Es gibt eine Möglichkeit zum Kochen von Gerichten, die seit Jahrzehnten verwendet wird, in einer modernen Küche jedoch nicht immer eingesetzt werden kann. Zuerst müssen Sie einen großen Topf finden, in den das Backblech passt.
Die nächsten Schritte sind wie folgt:
- Senken Sie das Blatt in einen großen Behälter, sodass es vollständig mit Wasser bedeckt ist.
- 2 EL hinzufügen. l. Soda (Sie benötigen Soda, kein Backsoda) und 2–3 EL. l. ein flüssiges Reinigungsmittel, das üblicherweise zum Geschirrspülen verwendet wird;
- Stellen Sie den Behälter auf mittlere Hitze und warten Sie, bis das Wasser kocht (mindestens eine halbe Stunde kochen lassen).
- Entfernen Sie das Blatt und spülen Sie es mit warmem Wasser ab.
Wir verwenden Soda
Wenn Sie Soda zur Hand haben, können Sie es über das Blatt gießen und ein paar Stunden einwirken lassen. Fett- und Kohlenstoffablagerungen werden dank der im Getränk enthaltenen Phosphorsäure entfernt. Wenn Sie nicht so lange warten können, bringen Sie die Flüssigkeit im Topf zum Kochen (5-10 Minuten), danach lassen sich die restlichen Verschmutzungen einfach mit Wasser abwaschen.
Mit Ammoniak reinigen
Ammoniak kann selbst die hartnäckigsten Flecken problemlos beseitigen. Einziger Nachteil ist der unangenehme Geruch. Das Produkt muss auf den Schwamm aufgetragen und das gesamte Blatt behandelt werden. Anschließend über Nacht in den Backofen geben und morgens die Folie einfach unter fließendem Wasser abwaschen. Dieses Produkt hilft Hausfrauen, die nach Möglichkeiten zum Reinigen eines Aluminium-Backblechs suchen, das Problem zu lösen.
Spezielle Reinigungsmittel
Heutzutage gibt es im Handel eine große Auswahl an Spezialchemikalien, die Ihnen dabei helfen, Fett- und Kohlenstoffablagerungen zu entfernen. Besonders gefragt sind jedoch folgende Produkte:
- „Blesk“ ist ein in Russland hergestelltes Produkt und hat eine gelartige Konsistenz. Einfach 20 Minuten anwenden und das Problem ist gelöst.
- „TM Amway“ – Flüssigkeit kann jede Oberfläche schnell reinigen.
- Für Metalloberflächen ist „CleanUp“ ideal. Das Produkt wird vollflächig aufgesprüht und anschließend mit fließendem Wasser abgewaschen.
Merkmale der Reinigung von Glas- und Keramikbackblechen von altem Fett
Eine mechanische Reinigung mit Schleifmitteln kann die Oberfläche solcher Materialien lediglich zerkratzen. Es gibt jedoch auch andere chemische Methoden, darunter:
- den Boden mit Senf bestreuen und mit heißem Wasser übergießen (am besten über Nacht stehen lassen und morgens einfach mit fließendem Wasser abspülen);
- Backpulver funktioniert gut bei altem Fett; streuen Sie es zunächst auf die Oberfläche des Blattes und befeuchten Sie es dann (Sie können eine Sprühflasche verwenden). Nach einer halben Stunde mit Wasser abspülen;
- Nehmen Sie Backpulver und Salz im Verhältnis 3 zu 1 und verdünnen Sie es mit Wasser (die Zusammensetzung sollte dick sein). Auf ein Backblech legen und über Nacht stehen lassen; Am Morgen wird es kein Problem sein, den Schmutz mit Wasser abzuwaschen.
Bei der Auswahl von Spezialprodukten im Handel ist es wichtig, die Zusammensetzung zu lesen. Besser ist es, wenn die Kennzeichnung „für Glas“, „für Keramik“ vorhanden ist.
Teflon- und Silikon-Backformen richtig reinigen
Trotz der einfachen Handhabung ist der Pflegeaufwand bei Produkten mit einer solchen Beschichtung hoch. Vermeiden Sie daher die Verwendung von Reinigungspulvern und kaufen Sie stattdessen ein spezielles Produkt im Handel.
Teflon nimmt Fett gut auf und lässt sich später nur schwer entfernen. Zur Reinigung empfiehlt es sich, eine Schicht Salz darüber zu streuen und diese 10 Minuten einwirken zu lassen. Anschließend gießen Sie es aus und waschen das Blatt mit Waschmittel.
Um Spuren von Kohlenstoffablagerungen zu entfernen, können Sie heißes Wasser über das Blatt gießen und Geschirrspülgel hinzufügen. Nach einer Stunde können Sie das Backblech vorsichtig abwaschen.
Beratung! Um zu verhindern, dass Fettrückstände auf der Teflonoberfläche zurückbleiben, muss das gespülte Geschirr sofort trocken gewischt werden.
Enthält das Produkt Laugen oder Säuren, dürfen diese nicht verwendet werden. Besser ist es, wenn auf der Verpackung die Aufschrift „für Teflon“ steht.
Tipps zur Vermeidung von Fettbildung auf der Oberfläche Ihres Backblechs
Der einfachste Weg, Probleme mit Verunreinigungen zu vermeiden, besteht darin, zum Backen Folie oder Spezialpapier zu verwenden. Es ist besser, das Backblech sofort nach der Zubereitung des Gerichts zu waschen. Wenn Sie unter Zeitdruck stehen und das Geschirr nicht rechtzeitig abwaschen können, sollten Sie ihn zumindest mit klarem Wasser füllen.
Andernfalls können Sie eine der aufgeführten Methoden zum Reinigen des Backblechs wählen. Vergessen Sie Ihre Hände nicht; Es wird empfohlen, Handschuhe zu tragen.
Salz hat mir nicht geholfen, das angebrannte Essen zu entfernen, und Soda und Wasserstoffperoxid haben auch nicht geholfen. Jetzt versuche ich es mit Backpulver mit Essig und Spülmittel.