So reinigen Sie einen Kochtopf

Warum bildet sich Schmutz auf der Pfanne?

Durch den Gebrauch fallen Fett- und Öltropfen auf die Vorderseite der Pfanne. Dies geschieht beim Braten von Speisen auf benachbarten Brennern, wenn Flüssigkeit aus dem Geschirr kocht, wenn Speisen von einem Behälter in einen anderen umgefüllt werden oder beim Abwaschen. Während des Erhitzungsprozesses unterliegen diese Fetttröpfchen chemischen Veränderungen und es bilden sich flüchtige und nichtflüchtige Abbauprodukte. Die meisten sind nichtflüchtig. Sie werden durch Polymere von Triglyceriden dargestellt. Sie erhöhen die Viskosität des Öls, ähneln Harz und können brennen. Ihre Löslichkeit in Waschmitteln ist geringer als bei den ursprünglichen Fetten. Wenn sie nicht rechtzeitig entfernt werden, verhärten sie sich und sammeln sich an.

So reinigen Sie einen Topf zu Hause von Kohlenstoffablagerungen und verbranntem Fett

Die entstandenen Kohlenstoffablagerungen können mit chemisch aktiven Substanzen, die in jeder Küche erhältlich sind, durch mechanische Krafteinwirkung gereinigt werden. Dies sollte regelmäßig bei den ersten Anzeichen einer Kontamination erfolgen. Die Reinigung erfolgt unter Berücksichtigung des Pfannenmaterials und der Komplexität der Verschmutzung. Es gibt Methoden, altes Fett mechanisch zu entfernen: Sandstrahlen, Schleifen, Brennen, Einfrieren im Gefrierschrank.

Praktische Werkzeuge für die Innen- und Außenreinigung

Es gibt viele chemisch aktive Substanzen, die verbranntes Fett zu Hause zerstören können.

1. Sie können Backpulver verwenden.
2. Verwenden Sie Backpulver, um den Teig aufgehen zu lassen.
3. Mit Steinsalz waschen.
4. Aktivkohle.
5. Mit Waschmittel aufkochen.
6. Mit Kaffeesatz abreiben.
7. Mit Senfpulver reinigen.
8. Nimm Essig.
9. Reiben Sie die Oberfläche mit Apfelschale ein.
10. Verwenden Sie Zitronensäure.
11. Zitronensaft.
12. Verwenden Sie Ammoniak.
13. Fähre.
14. Mit Haushaltschemikalien waschen.

Soda und Speisesalz

Natriumbicarbonat (allgemein als Soda bezeichnet) hat die Eigenschaften einer starken Base und reagiert leicht mit Säuren (den Abbauprodukten verbrannter Fette).

Es gibt verschiedene Arten von Soda:

1. Lebensmittel weniger aktiv (ph8), häufiger
2. Kalziniert (Leinen), aggressiver als Lebensmittel (pH11), bei der Anwendung sind Vorsichtsmaßnahmen erforderlich, wird für komplexe Flecken verwendet

Je nach Ausmaß der Verschmutzung beträgt die Kontaktzeit von Soda mit Fett zwischen 30 Minuten und 12 Stunden.

Anwendungsmöglichkeiten:

• Kochen Sie das Geschirr und gießen Sie diese Substanz in die Lösung.

Etappen:

1. Auf den Gasherd wird ein Gefäß mit Wasser gestellt, das größer ist als der zu reinigende Topf.
2. Unter ständigem Rühren Soda darin auflösen (Berechnung: 70 g pro 1 Liter Flüssigkeit) und aufkochen.
3. Das zu reinigende Geschirr wird in den Behälter gegeben und eine halbe bis eineinhalb Stunden gegart.
4. Nachdem Sie das Feuer ausgeschaltet haben, müssen Sie warten, bis die Temperatur der Lösung sinkt, den zu reinigenden Gegenstand herausnehmen und mit Wasser abspülen.
5. Denken Sie daran, den Behälter nach Abschluss aller Vorgänge zu reinigen.

Wichtig! Die erforderliche Nachreinigung erfolgt durch Erhöhung der Hydrogencarbonatmenge auf 80 g zum bisherigen Volumen.

• Geben Sie Soda und Wasser hinzu, bis die Konsistenz von Sauerrahm erreicht ist, tragen Sie die Paste auf die verbrannte Oberfläche auf, lassen Sie sie mehrere Stunden einwirken und spülen Sie sie anschließend unter fließendem Wasser ab.
• Die Wirksamkeit von Soda erhöht sich, wenn seiner Lösung Substanzen zugesetzt werden, mit denen es aktiv chemisch interagiert.

Einige davon sind:

• Essig: 9% werden benötigt, das Verhältnis mit Soda ist 1:1.
• Wasserstoffperoxid (2 EL): Zusätzlich zum Bicarbonat (ein halbes Glas) Reinigungsmittel (25 g) hinzufügen.
• Zitronensäure: Verhältnis 1:1, weniger schädlich als Essigsäure.

Töpfe mit Salz reinigen

Salz hat hervorragende Schleifeigenschaften und ist für die menschliche Gesundheit unbedenklich.

Erster Reinigungsschritt:

• Gießen Sie ein paar Prisen dieser Substanz auf den Boden und die Seiten der Pfanne.
• Auf den Schwamm werden einige Tropfen Reinigungsmittel gegeben.
• Die Kohlenstoffablagerungsstelle muss kräftig gerieben werden.
• Spülen Sie die Salz- und Spülmittelmischung unter fließendem Wasser vom Geschirr ab.

Die zweite Reinigungsmethode: Es ist notwendig, das Geschirr in einer starken Salzlösung zu kochen (1 Stunde).

Wir verwenden Aktivkohle:

• Sie benötigen 3-4 Tabletten Aktivkohle;
• sie werden mit einem Teelöffel zu Pulver zerkleinert;
• das Pulver wird auf die verbrannte Stelle gestreut;
• warte eine halbe Stunde;
• kaltes Wasser einfüllen, 30 Minuten warten;
• mit einem beliebigen Geschirrspülmittel waschen.

Lösung mit Waschseife:

1. ein halbes Stück Seife wird mit einer Reibe gerieben und in Wasser aufgelöst;
2. die Gerichte werden in dieser Flüssigkeit 20-40 Minuten gekocht;
3. oder auf eine Temperatur unter 100 Grad erhitzt und einige Stunden eingeweicht;
4. Die restliche Seifenlösung wird mit Wasser abgewaschen.

Wir verwenden Essig

Essigessenz ist günstig, ungiftig, umweltfreundlich und absolut natürlich.

Anwendung:

1. mit Wasser im Verhältnis 1 Teil 9% Essig: 3 Teile Wasser mischen;
2. in einen Behälter gießen und 3-4 Stunden kochen lassen;
3. Das Geschirr lässt sich leicht von eingebranntem Fett reinigen.

Wichtig! Das Kochen erfolgt in einem belüfteten Bereich, um Verbrennungen der Atmungsorgane durch die Dämpfe dieser Säure zu vermeiden.

Reinigung mit Zitronensäure:

1. Lösen Sie ein Päckchen dieser Säure in einer Tasse Wasser (200–250 ml) auf.
2. die Utensilien müssen 1 Stunde lang in dieser Lösung gekocht werden;
3. gießen Sie die Speziallösung aus und entfernen Sie den Ruß mit einem Schwamm.
4. Die restlichen Substanzen werden sorgfältig abgewaschen.

So reinigen Sie einen Topf mit Haushaltschemikalien von Ruß

Reinigungsmittel gehören schon lange zum Alltag. Sie arbeiten effektiv, schnell und sind einfach zu bedienen. Sie sind in jedem Baumarkt leicht zu finden. Bei der Auswahl müssen Sie die Anweisungen sorgfältig lesen: den Bereich ihrer Anwendung, sonst kann die Pfanne beschädigt werden. Sie können Kohlenstoffablagerungen in 10–20 Minuten entfernen. Bei besonders hartnäckigen Flecken müssen Sie eine Plastiktüte über Nacht über das Geschirr stülpen und einwirken lassen.

So reinigen Sie einen alten Topf schnell von Fett

Die schnellsten Substanzen zum Entfernen von altem, verbranntem Fett sind Haushaltschemikalien. Die meisten der oben genannten Methoden entfernen verbrannte Fettablagerungen innerhalb weniger Stunden.

So entfernen Sie dunkle Flecken aus einer Pfanne

1. Der gelblich-dunkle Belag, der sich im Inneren bildet, wird durch das Kochen von Zwiebel und Birne entfernt. Sie werden in Stücke geschnitten und eine halbe Stunde gekocht.
2. Milchmolke wird über Nacht in einen Behälter gegeben. Morgens sollte die Pfanne ausgespült werden.
3. Hartnäckigen Zahnbelag mit einer Chlorlösung entfernen (ein Löffel pro Liter Wasser, eine halbe Stunde).

So reinigen Sie stark verrußte Seiten und Böden eines Kochtopfs

Massiver Ruß an den Wänden und am Boden wird durch eine Verlängerung der Kochdauer mit den oben genannten Chemikalien sowie durch die wiederholte Anwendung von Reinigungstechnologien mit verschiedenen Methoden beseitigt.

Besonderheiten bei der Reinigung von Töpfen aus unterschiedlichen Materialien

Edelstahl

Die Wände einer Edelstahlpfanne sind sehr empfindlich gegenüber mechanischen Beschädigungen. Chrom (als Teil der Legierung) bildet durch die Verbindung mit dem Luftsauerstoff einen Schutzfilm auf der Metalloberfläche; Eine Beschädigung des Schutzes beschleunigt die Korrosion des Metalls.

Grundregeln:

• Vergessen Sie Metallschwämme und -schaber, Scheuerpulver und Reinigungsmittel mit kleinen Partikeln – es besteht ein hohes Risiko für Kratzer unterschiedlicher Tiefe.
• Reinigen Sie Ihr Geschirr regelmäßig, ohne die Spülmaschine zu benutzen.
• Nach der Schmutzentfernung das Produkt trocken wischen (um Flecken auf der Oberfläche zu vermeiden).
• Reinigen Sie mit punktuellen Bewegungen (nicht mit kreisenden).

Emaillewaren

Das Spülen von emailliertem Geschirr sollte nicht auf später verschoben werden; Die Reinigung sollte mit weichen Schwämmen und ohne grobe Substanzen erfolgen, um die Beschichtung nicht zu beschädigen. Jegliche Temperaturschwankungen müssen vermieden werden.

Aluminium-Kochtopf

• Das Reinigen von Aluminiumutensilien mit Säuren ist verboten, da diese mit Aluminium für den menschlichen Körper gefährliche Verbindungen bilden.
• Es empfiehlt sich, es erst nach dem Abkühlen zu waschen, um eine Verformung des Metalls durch Wassereinwirkung zu vermeiden.
• Schmutz mit einem weichen Tuch und einem Holzspatel entfernen.
• Für Glas und Keramik geeignete Reinigungsmittel.
• Sie können das Geschirr vorab einweichen, indem Sie es einige Minuten lang mit Seife einreiben.

Teflonbeschichteter Kochtopf

Sie müssen Wasser darin kochen und ein paar Tropfen Spülmittel hinzufügen. Teflonbeschichtungen reagieren äußerst empfindlich auf aggressive Chemikalien, harte Bürsten und Schleifmittel.

So reinigen Sie Töpfe und Pfannen richtig und lassen sie wieder glänzen

1. Gießen Sie den Kefir mehrere Stunden lang in einen Topf.
2. Behandeln Sie die Oberfläche mit Gurkenlake, 9 % Essig, und lassen Sie sie einige Stunden einwirken.
3. Kochen Sie die Zwiebel in einem Behälter (30 Minuten).
4. Mit einem Stück Apfel einreiben.
5. Tragen Sie einige Stunden lang Zahnpulver auf.
6. Mit einem Radiergummi reiben.

Geschirrpflege und Vermeidung von Anbrennen

1. Beginnen Sie mit dem Kochen, indem Sie den Timer am Herd einstellen.
2. Es gibt keinen Timer – stellen Sie eine Erinnerung auf Ihrem Telefon ein.
3. Waschen Sie Küchenutensilien regelmäßig und unverzüglich.
4. Verwenden Sie keine Spülmaschine oder harte Bürsten.
5. Nach dem Waschen mit etwas trocken wischen.
6. Temperieren Sie die Emaille vor Gebrauch (kochen Sie Wasser in einem neuen Topf)
7. Kochen Sie keine Lebensmittel auf zerkratzten Gegenständen.

Im Allgemeinen wird die Wahl der Methode zum Reinigen eines Kochtopfs von Ruß und angebrannten Speiseresten durch die Eigenschaften seines Metalls, seiner Emaillebeschichtung, das Vorhandensein verfügbarer chemischer Reagenzien, Allergien gegen diese und das Ausmaß der Verschmutzung des jeweiligen Kochgeschirrs bestimmt.

VIDEO: So reinigen Sie Töpfe effektiv von Kohleablagerungen und Fett.