Ein Küchenmesser ist ein grundlegender Gegenstand in der Küche. Es ist durchaus möglich, mehrere Stunden ohne Wasser oder Strom zu überleben, aber es ist schwieriger, nicht mindestens ein Sandwich aus dem Essen herauszuschneiden. Deshalb wird eine Katze in eine neue Wohnung gelassen und ein Messer nistet sich als erstes in der Küche ein.
Inhalt
Merkmale und Funktionen von elektrischen Küchenmessern für Fleisch und andere Zwecke
Jede Familie hat einen anderen Zugang zu Messern und oft wird sogar eine kleine Sammlung für verschiedene Bedürfnisse zusammengetragen. Doch der Umgang mit Fleisch und Fisch, die oft gefroren sind, ist keine leichte Aufgabe. Und der Fortschritt in dieser Angelegenheit steht nicht still. Ein elektrisches Küchenmesser beschleunigt und erleichtert die Zubereitung aller Gerichte. Schnell, mühelos und krümelfrei schneidet das Gerät sowohl gefrorenes Fleisch als auch frisches Brot in unterschiedlich große Scheiben. Und es wird in wenigen Augenblicken einen Knochen durchsägen.
Messer mit oder ohne Kabel
Wenn Sie sich ein Elektromesser zulegen möchten, dann sollten Sie auf die Aufnahmen Ihrer Küche achten. Wenn der Raum klein ist, können Sie problemlos ein Messer wählen, das über eine Steckdose mit Strom versorgt wird. In einer Küche mit großer Fläche und mehreren Arbeitsflächen ist es jedoch besser, ein kabelloses Elektromesser zu verwenden. Die Stromversorgung erfolgt über Batterien oder Akkumulatoren. Außerdem ist die zweite Option mobiler und eignet sich beispielsweise gut für Ausflüge in die Natur.
Hebel
Bei der Auswahl eines Gadgets müssen Sie sich von Ihrem Gefühl leiten lassen. Liegt das Messer angenehm und leicht in der Hand, ist es ein treuer Helfer. Durch das Gehäusematerial kann das Gewicht des Geräts reduziert werden. In den meisten Fällen entscheidet sich der Hersteller für Kunststoff. Neben dem Gewicht hat Kunststoff noch mehrere weitere Vorteile, nämlich: Preis und Wartungsfreundlichkeit.
Aber selbst superfester Kunststoff ist Stahl hinsichtlich Festigkeit und Verformungsbeständigkeit bei hohen Temperaturen unterlegen. Und dies ist ein weiteres Material, das bei der Herstellung von Elektromessern verwendet wird. Ein Gerät mit Stahlgehäuse ist schwerer und teurer, sieht aber zuverlässiger und eleganter aus.
Klinge
Die Klinge des Elektromessers ähnelt stark einer kleinen Doppelsäge. Der Konstruktionsmechanismus ist einfach: Die Schneidelemente des Geräts werden mit Hin- und Herbewegungen in das Produkt eingeführt. Die Geräte verfügen über unterschiedliche Klingen:
- nach Schärfungsart - gerade oder wellenförmig;
- nach Produkttyp – für harte und weiche Produkte.
Moderne Elektromesser sind mit mehreren Klingen ausgestattet. Ein Universalgerät mit einer Klinge ist selten zu finden.
Wichtig! Verwenden Sie zum Schneiden von Backwaren eine separate Klinge und insbesondere nicht denselben Aufsatz wie zum Schneiden von Fleisch.
Oberfläche des Messers
Die Schneidklinge moderner Elektromesser besteht aus gehärtetem, kohlenstoffreichem, rostfreiem und schlagfestem Stahl. Jedes andere Material wird den ihm zugedachten Funktionen schlicht nicht gerecht. Frucht- und Gemüsesäfte sowie ständiger Kontakt mit Wasser sollten keine Oxidation des Metalls verursachen. Die Klingen müssen außerdem stark genug sein, um Fleisch, Fisch und andere harte Lebensmittel zu verarbeiten.
Sicherheitsschlösser
Elektromesser sind mit Sicherheitsverriegelungen ausgestattet, die vor Verletzungen schützen, indem sie verhindern, dass die Klinge aus der Montagenut springt. Wenn die Klinge nicht fest sitzt, lässt sich das Gerät einfach nicht einschalten.
Bitte beachten Sie! Die Klinge sollte nur bei ausgeschaltetem Gerät aus dem Elektromesser entfernt werden.
Messerklingenschärfer
Immer häufiger bevorzugen Käufer Messer, die über eine eingebaute Selbstschärfungsfunktion verfügen.
Ist dies nicht der Fall, sollten Sie sich zum Schärfen der Klinge an einen Fachmann wenden.
Weitere Funktionen
Hersteller verbessern Geräte täglich und fügen neue Optionen hinzu.
Eine große Hilfe ist die Funktion zur Einstellung der Klingendrehzahl, sodass harte Produkte mit hoher Drehzahl und weiche Produkte mit niedriger Drehzahl geschnitten werden können.
Viele Messer sind mit einer LED-Beleuchtung ausgestattet, die die Schnittlinie hervorhebt und es ermöglicht, die Dicke der Scheiben anzupassen.
Worauf Sie bei der Auswahl eines Elektromessers achten sollten
Beim Kauf eines Elektromessers sollten Sie sich sofort über dessen Verwendungszweck entscheiden und abhängig davon Leistung und Ausstattung wählen. Optionen mit einer Leistung von weniger als 100 W sollten Sie besser nicht in Betracht ziehen. Wenn Sie ein elektrisches Küchenmesser für Fleisch oder zum Zerkleinern anderer Tiefkühlprodukte benötigen, spielt die Anzahl der Klingen keine große Rolle. Wenn Sie jedoch planen, ein elektrisches Messer zum täglichen Kochen zu verwenden, sollte die Anzahl der Klingen maximal sein.
Außerdem sollte der Motor des Geräts ruckelfrei arbeiten und das Messer selbst gut in der Hand liegen. Sie müssen das Gehäuse prüfen und den Kauf ablehnen, wenn es Kratzer, Risse oder Absplitterungen aufweist.
Beliebte elektrische Küchenmesser
Auf dem modernen Markt gibt es eine große Anzahl von Elektromessermodellen. Gemeinsam ist ihnen, dass ihre Funktionsweise auf den Hin- und Herbewegungen der Klingen durch die Interaktion mit dem Motor basiert. Und auch die restliche Funktionalität ist bei den einzelnen Unternehmensvertretern unterschiedlich.
Rowenta Elektrisches Küchenmesser
Ein Veteran in der Nische der Elektromesser. Das elektrische Küchenmesser von Rowenta ist eine klassische Version mit einer Universalklinge von 20–25 cm. Die Leistung des Geräts beträgt 100 W, wodurch es mit Fleisch, Fisch und weicheren Produkten zurechtkommt. Beim Gehäuse hat Rowenta günstigen weißen Kunststoff gewählt. Funktioniert ab 220.
Praktisches Elektromesser Hamilton Beach
Ein netter Bonus bei der Wahl dieses amerikanischen Geräts ist die zweizinkige Gabel. So wird das Schneiden von Lebensmitteln noch einfacher und bequemer. Der Betrieb des Geräts erfolgt über das Stromnetz. Das Kunststoffgehäuse mit ergonomischem Griff ermöglicht eine komfortable tägliche Anwendung. Das Set enthält eine Klinge aus rostfreiem Stahl. Leistung 140 W. Gabel und Messer werden dem Käufer in einem guten Kunststoffkoffer geliefert.
BLACK+DECKER EK700 Universal-Elektromesser
Das Elektromesser BLACK+DECKER EK700 hat eine 23 cm lange Klinge und ausreichend Leistung – 120 W. Bewältigt jeden Schnitt perfekt. Die Klingendrehzahl ist nicht einstellbar. Es besteht ein Schutz gegen plötzliches Einschalten. Stromversorgung über das Stromnetz.
Akkumesser Cuisinart CEK-120
Dieses Gerät verfügt über zwei austauschbare Klingen und einen Geschwindigkeitsmodus. Die Batterie ist für den Betrieb des Motors verantwortlich. Das Gerät ist kabellos. Das Gerät wird zusammen mit einem Ladegerät in einem Kunststoffkoffer aufbewahrt. Produktmaterial: Klingen – Edelstahl, Körper – Kunststoff.
Das Messer hat ein anderes Modell – Cuisinart CEK-40. Darin ist alles genauso durchdacht wie in der Vorgängerversion. Der Tragegriff wurde verbessert und statt eines Koffers gibt es einen schicken Holzständer.
Rapala Lithium-Ionen. Filetiermesser
Ein kabelloses Gerät mit einer einzigartigen dünnen Klinge. Das Messer ist zum Trennen von Filets konzipiert. Das Hauptmerkmal ist der leise Betrieb und die Vibrationsfreiheit.
Oster FPSTEK2803B
Das Messer wird über das Stromnetz betrieben und wird mit einer Gabel geliefert. Die Leistung des Geräts beträgt 100 W. Hat keine austauschbaren Klingen. Kann jedes Lebensmittel schneiden. Zur Aufbewahrung hat sich der Hersteller ein Kunststoffetui ausgedacht.
Budgetmesser Proctor Silex
Kabelgebundenes Elektromesser mit einer Klinge. Das Gehäuse besteht aus weißem Kunststoff. Der Hauptvorteil ist der Preis.
Stahl Elektromesser AEG EM 5669 Elektromessersilber
Die Messerleistung beträgt 180 W und der Betrieb erfolgt über das Stromnetz. Wird mit zwei Klingen geliefert. Und das Gehäuse ist aus Edelstahl.
Jede Hausfrau wählt je nach ihren Bedürfnissen und Wünschen aus verschiedenen Konfigurationen und Optionen für Elektromesser. Der Kauf eines Elektromessers sollte begründet, durchdacht und abgewogen sein, dann wird es Freude bereiten und den Kochalltag auflockern.
