Kochgeschirr für Induktionsherd

Die neueste Technologie im Bereich der Küchengeräte sind heute Induktionsherde, die über eigene Eigenschaften verfügen. Um die richtige Wahl zu treffen, müssen Sie beim Kauf eines solchen Produkts alle Feinheiten und Nuancen verstehen, um es später nicht zu bereuen.

Machen Sie sich zunächst mit allen Feinheiten der Arbeit vertraut und studieren Sie auch den gesamten Kochvorgang und die Bedienung des Geräts.

Was ist Induktionskochgeschirr?

Dies ist derzeit eines der wichtigsten Geräte, die zum Kochen benötigt werden. Wie unterscheidet sich dieser Ofen von allen anderen? Dieses Werkzeug für jede Hausfrau verfügt über eine hohe Energieeffizienz, wodurch Sie erheblich Geld sparen. Darüber hinaus ist dieses Gerät das sicherste von allen. Und sein Erscheinungsbild ermöglicht es ihm, sich organisch in jedes Kücheninterieur einzufügen.

Zur Verwendung des Artikels sind spezielle Utensilien erforderlich, die über besondere ferromagnetische Eigenschaften verfügen. Es kann auch jeder alte Kochtopf verwendet werden, der mit einem Magneten getestet werden kann. Die beste Wahl in dieser Situation wäre jedoch neues Kochgeschirr aus Edelstahl, das speziell für solche Technologien entwickelt wurde.

Ist spezielles Kochgeschirr für Induktionsherde notwendig?

Zur Aktivierung des Geräts ist das Vorhandensein spezieller Utensilien erforderlich. Ansonsten ist Kochen schlicht nicht möglich. Das Hauptmerkmal solcher Küchenutensilien ist eine spezielle Bodenbeschichtung mit magnetischen Eigenschaften.

Es muss nicht das gesamte Kochgeschirr magnetisiert werden, da lediglich der Boden, der mit dem Herd in Kontakt kommt, ausreicht. Als Material für die Herstellung solcher Küchenartikel werden in der Regel Schwermetalle wie Gusseisen und Edelstahl verwendet.

Wie funktioniert ein Induktionskochfeld?

Bei der Verwendung eines solchen Ofens stellt sich eine recht interessante Frage nach dem Funktionsprinzip eines solchen Ofens. Wenn Sie sich damit befassen, werden Sie verstehen, dass es sich erheblich von der Methode unterscheidet, die wir gewohnt sind. Normalerweise erfolgt die Erwärmung mithilfe einer speziellen Wärmequelle, bei der es sich entweder um ein Feuer oder einen elektrischen Heizer handeln kann. Danach wird die gesamte Wärme von der Quelle auf das Geschirr und vom Geschirr auf das Essen übertragen.

Bei dieser Art von Technologie läuft alles ein wenig anders ab. Dies liegt am Fehlen eben dieser Wärmequelle. Unter dem Panel befinden sich spezielle Spulen, die sich nicht erhitzen, wenn elektrischer Strom durch sie hindurchfließt. Es stellt sich die Frage: Womit hängt das zusammen? Dies liegt daran, dass um nahe Objekte aus ferromagnetischen Materialien ein elektromagnetisches Feld entsteht, das Wirbelströmungen erzeugt. Dadurch wird das Essen erhitzt.

Das Prinzip der Idee ist ziemlich einfach und unkompliziert. Physikkenntnisse und mehr nicht.

So wählen Sie Kochgeschirr für Induktion aus

Es ist zu bedenken, dass nicht jedes Küchengerät, auch spezielle, zum Kochen auf einem Induktionskochfeld geeignet ist. Um den richtigen Kauf zu tätigen, sollten Sie auf einige Faktoren achten, damit der Kauf nicht umsonst ist. Dabei müssen einige Besonderheiten berücksichtigt werden. Wenn Sie einige Regeln nicht beachten, kann Ihr Leben und das Ihrer Familie in Gefahr sein. Aus Sicherheitsgründen machen Sie sich am besten mit der Auswahl des richtigen Kochgeschirrs für einen Induktionsherd vertraut.

Größen und Arten von Formen

Welches Kochgeschirr benötigt man für ein Induktionskochfeld? Betrachtet man das Prinzip der Größenauswahl für eine normale Platte, fällt auf, dass die Größen dabei praktisch keine Rolle spielen. Es hängt alles von den Vorlieben des Verbrauchers ab. Dabei hängen die Betriebsqualität und vor allem die Sicherheit von Ihrer Wahl ab. Sie sollten im Verhältnis zur Größe des Brenners kein zu kleines Kochgeschirr nehmen, da dies die menschliche Gesundheit und die umliegende Elektronik beeinträchtigen kann.

Untere Parameter

Achten Sie bei der Beachtung der Parameter des Bodens darauf, dass das Gefäß mehrschichtig ist, da zwischen diesen Schichten die Magnetschicht angebracht ist, durch die die Wechselwirkung zwischen Herd und Geschirr erfolgt. Wenn der Boden nicht die gewünschte Größe hat, kann es sein, dass die Automatisierung des Ofens überhaupt nicht funktioniert. Wenn dies der Fall ist, verlängert sich die Aufheizzeit erheblich. Der Durchmesser des Bodens muss mit der Größe des Brenners übereinstimmen, da sonst bei einer Entfernung von 12–20 cm die elektromagnetische Strahlung den Grenzwert überschreitet und Menschenleben gefährdet werden. Außerdem besteht die Gefahr, dass in der Nähe befindliche elektrische Geräte beschädigt werden.

Materialien für Induktionskochgeschirr

Welches Kochgeschirr benötigt man für ein Induktionskochfeld? Produkte, die für die Verwendung mit Induktionsherden hergestellt werden, sind immer mit einem speziellen Spiralsymbol gekennzeichnet. Leider haben nicht alle Menschen die Möglichkeit, spezielles Kochgeschirr für einen Induktionsherd zu kaufen. Daher lohnt es sich, über die am meisten bevorzugten Materialien zu sprechen.

Edelstahl

Produkte aus diesem Material sind sehr langlebig und beliebt. Sie haben eine Vielzahl von Vorteilen. Zu beachten ist, dass es sich bei diesem Material um ein sehr hochwertiges Material handelt, wodurch Verformungen in Form von Oxidation für das Material kein Problem darstellen. In solchen Gefäßen zubereitete und anschließend aufbewahrte Lebensmittel verderben in keiner Weise.

Auch für diejenigen, die Wert auf ein attraktives Erscheinungsbild legen, ist Edelstahl eine ausgezeichnete Wahl. Es hat ein recht stilvolles Design mit einer glänzenden und matten Oberfläche.

Darüber hinaus ist zu beachten, dass dieses Material nicht viel Gewicht hat und daher sehr bequem zu verwenden ist.

Bei der Pflege solchen Kochgeschirrs ist jedoch besondere Vorsicht geboten, da harte Bürsten und ähnliche Produkte unerwünschte Kratzer verursachen können, die die Qualität der zubereiteten Gerichte beeinträchtigen.

Gusseisen

Kochgeschirr aus Gusseisen wird am häufigsten verwendet und bietet zahlreiche Vorteile. Dieses Material ist eines der umweltfreundlichsten, was ihm einen unbestreitbaren Vorteil verschafft. Gusseisen-Kochgeschirr ist bei Hausfrauen am beliebtesten und am weitesten verbreitet, da an diesem Kochgeschirr praktisch keine Lebensmittel haften bleiben.

Es ist erwähnenswert, dass Gusseisen das haltbarste Material ist, sodass Sie sich keine Sorgen über schnellen Verschleiß oder Verformungen machen müssen. Dieses Gerät ist das langlebigste aller Kochgeschirre und wird Ihnen lange Zeit gute Dienste leisten.

Außerdem speichert es die Wärme perfekt und gekochte Speisen bleiben lange warm. Allerdings ist Gusseisen im Vergleich zu Edelstahl sehr schwer, was die Zubereitung von Pfannkuchen zu einer sehr schwierigen Aufgabe macht.

Die Oberfläche des Materials sollte sehr vorsichtig und schonend behandelt werden, da es dennoch zu Beschädigungen kommen kann. Wie bei jedem anderen Produkt kann das Geschirr beim Herunterfallen Risse bekommen oder sogar zerbrechen. Und unsachgemäße Pflege kann zur Entstehung von Korrosion beitragen.

Mit Emaille

Kochgeschirr mit Emaille-Oberfläche ist auch zum Kochen auf einem Induktionskochfeld geeignet, allerdings nur, wenn keine Verformungen in Form von Absplitterungen auftreten. Solche Gerichte erfordern keine besondere Pflege. Wichtig ist ihr nur, dass sie Pflegeprodukte verwendet, die ihr nicht schaden.

Solches Geschirr ist langlebig und wird Ihnen, Ihrer Familie und Ihrer Küche eine beeindruckende Zeit lang gute Dienste leisten. Emaille-Beschichtungen gehören zu den haltbarsten Beschichtungen, weshalb Sie von dieser Wahl wahrscheinlich nicht enttäuscht sein werden. Und im Vergleich zu allen anderen Gerichten ist der Preis dieses Materials auch nicht besonders beeindruckend. In jedem Geschäft finden Sie eine große Auswahl an Geschirr mit Emailleoberfläche. Es erwartet Sie eine große Produktpalette.

Beim Kauf sollten Sie jedoch bei der Auswahl vorsichtig sein, da die Qualität Sie möglicherweise enttäuschen könnte. Achten Sie auf die Unterseite, wichtig ist, dass sie eben ist und eine Dicke von mindestens 2 mm aufweist. Wenn Sie die optische Schönheit Ihres Geschirrs bewahren möchten, sollten Sie nicht zu scharfen Reinigungsmitteln greifen, die die Oberfläche beschädigen können.

Aluminium

Bei der Verwendung von Aluminiummaterial auf einem Induktionsherd sollten Sie zunächst auf das Material achten, aus dem es besteht. Handelt es sich um Stahl, ist die Verwendung eines solchen Produkts zulässig, andernfalls ist das Kochen nicht möglich.

Darüber hinaus sind im Fachhandel Adapter erhältlich, mit denen Sie Kochgeschirr unabhängig vom Material verwenden können.

Kann man auf einem Induktionskochfeld mit normalem Kochgeschirr kochen?

Kann man auf einem Induktionskochfeld mit normalem Kochgeschirr kochen? Bei der Beantwortung dieser Frage ist zu beachten, dass viel von der Beschichtung des Bodens Ihres Kochgeschirrs abhängt. Bei objektiver Betrachtung wird Ihnen höchstwahrscheinlich kein kulinarisches Meisterwerk gelingen. Denn die Verwendung herkömmlicher Küchenutensilien kann eine Reihe von Problemen mit sich bringen. Möglicherweise reagiert das Induktionskochfeld nicht auf das Material Ihres Gefäßes und bleibt ausgeschaltet. Es kann auch vorkommen, dass sich der Herd einschaltet, aber keine Erwärmung erfolgt und das Gericht kalt bleibt.

Der Ofen selbst wird dadurch nicht beschädigt und es kommt auch nicht zu dessen Ausfall. Das Einzige, was passieren kann, ist, dass Sie beim Kochen Ihre Kraft und Energie verschwenden. Daher lohnt es sich, beim Einsatz solch moderner Technik auf die entsprechenden Geräte zu achten.

Viele Menschen fragen sich: Was ist ein Induktionsherd? Die Antwort ist die einfachste. Es handelt sich um ein Gefäß, das die gleichen Abmessungen wie ein normaler Kochtopf hat. Seine Besonderheit ist ein spezieller Boden, der eine vollständige Erwärmung ermöglicht.

Wenn Sie einfach nicht über die Mittel verfügen, spezielles Kochgeschirr zu kaufen, das für diese Technologie geeignet ist, haben die Hersteller dafür gesorgt, dass das Kochen mit herkömmlichen Geräten möglich ist. Hierzu ist die Verwendung von Magnetadaptern erforderlich, bei denen es sich um eine Scheibe mit einem Griff handelt. Es wird auf den Brenner gestellt und anschließend Ihr Kochgeschirr darauf platziert.

Mit diesem Gerät müssen Sie nicht das gesamte Geschirr austauschen, sondern können das alte bedenkenlos weiterverwenden, ohne Aufwand und Geld zu verschwenden. Dieses Gerät verursacht keinen besonderen Schaden, eher das Gegenteil. Dadurch wird Ihr Herd vor unerwünschten und unschönen Kratzern und Beschädigungen aller Art geschützt.

So pflegen Sie Induktionskochgeschirr

Die Durchführung einer fachgerechten Pflege hängt ausschließlich vom Material ab, aus dem das Geschirr besteht. Dennoch wird beim Reinigen die Spülmaschine benutzt, ohne darauf zu achten, welche Lebensmittel bei der Zubereitung des Gerichts verwendet wurden.

Wenn Ihr Topf oder Ihre Bratpfanne aus Gusseisen besteht, sollten Sie daran denken, den Gegenstand gründlich zu trocknen, sodass keine Feuchtigkeitsspuren zurückbleiben. Dies liegt daran, dass auf diesem Material Korrosionsspuren auftreten können und daher das Trocknen die wichtigste Voraussetzung für die Pflege ist.

Handelt es sich bei Ihrem Produkt um Edelstahl, muss die Pflege etwas anders erfolgen. Solche Geräte müssen unmittelbar nach der Verwendung gewaschen werden. Bei der Reinigung und Pflege von Metall sollten Sie niemals harte Schaber verwenden, da diese das Gerät verformen und Mikrorisse oder Kratzer hinterlassen können. Ideal wäre eine Vorbehandlung mit einer Salzlösung vor der Anwendung. Dadurch wird die Lebensdauer Ihrer Küchenutensilien deutlich erhöht. Der Aufwand dafür ist nicht groß, es ist alles überraschend einfach. Sie müssen lediglich einen Behälter mit sauberem Wasser und ein paar Esslöffel Salz hinzufügen. Anschließend einfach aufs Feuer stellen und nach dem Aufkochen den Behälter gründlich ausspülen.

Beliebte Hersteller

Heute beschäftigen sich zahlreiche Hersteller mit der Herstellung dieser Art von Geschirr. Doch leider geht nicht jeder mit besonderer Sorgfalt vor und stellt die Qualität über alles. Dank der großen Produktpalette des Shops können Sie genau das Produkt auswählen, das Ihnen sowohl hinsichtlich des Aussehens als auch der Eigenschaften gefällt. Zunächst sollten Sie bei der Auswahl eines Produkts bewährten Herstellern den Vorzug geben, die bei den Verbrauchern große Beliebtheit genießen.

Fissler

Es handelt sich um ein deutsches Unternehmen, das unter Köchen und Hausfrauen seit langem einen guten Ruf genießt. Ihre Spezialität ist die Herstellung von Küchenutensilien mit Schwerpunkt auf modernen Technologien. Das Produkt dieser Firma verfügt über zahlreiche Zusatzfunktionen in Form von Messskalen, Abtropfrändern und einem speziellen Boden, der das Geschirr gleichmäßig erwärmt.

Die Zahl der positiven Bewertungen wächst täglich. Die Menschen bevorzugen Qualitätswaren, deren Kauf sie nicht bereuen.

Zwilling J. A. Henckels

Diese globale Marke beschäftigt sich mit der Entwicklung und Produktion beliebter und vor allem preisgünstiger und qualitativ hochwertiger Waren. Das Hauptziel des Unternehmens besteht nicht darin, Gewinn zu erzielen, da ihm die Qualität der von ihm hergestellten Geräte viel wichtiger ist. Dieses Gerät wird von vielen Köchen auf der ganzen Welt verwendet. Darunter sind auch einige Berühmtheiten.

Ist dies nicht eine Bestätigung für die Qualität der von Zwilling JA Henckels hergestellten Produkte?

Zanussi

Ein Hersteller aus Italien, der sich auf die Herstellung von hochwertigem und leichtem Geschirr spezialisiert hat. Ihre Produkte sind mit einem speziellen mehrschichtigen Boden ausgestattet. Auch auf stilvolles Design legt das Unternehmen besonderen Wert. Auch die Preispolitik des Unternehmens ist nicht überteuert, sondern eher das Gegenteil.

Die Kombination aus Preis und Qualität sind die Hauptvorteile, die noch erwähnenswert sind.

Kochstar

Eine deutsche Marke, die Stahlprodukte bevorzugt. Ihre Produkte zeichnen sich dadurch aus, dass sie neben einem mehrschichtigen Boden auch über starke Wände verfügen. Das Design ist mit einer glänzenden Oberfläche versehen, die dem Geschirr eine sehr stilvolle Optik verleiht. Das Sortiment des Shops umfasst eine große Auswahl an unterschiedlichen Farben. Und das Interessanteste ist, dass ihr Produkt eines der langlebigsten auf dem Markt ist und eine lange Lebensdauer hat.

Staub

Ein Unternehmen aus Frankreich, für das Design gleichbedeutend mit Qualität ist. Die Betonung und besondere Aufmerksamkeit auf diesen Aspekt ermöglicht es uns, einige der stilvollsten Produkte auf dem gesamten Markt herzustellen. Ihre Gerichte können nicht nur zum Kochen, sondern auch zum Dekorieren einer festlichen Tafel verwendet werden.

Woll

Ein Hersteller aus Deutschland, der Produkte mit verdicktem Boden herstellt. Auf dem Markt sind auch Exemplare zu finden, deren Boden 10 mm erreicht. Darüber hinaus verfügt das Kochgeschirr innen über eine spezielle Titan-Keramik-Antihaftbeschichtung, die bei vergleichbaren Produkten nur sehr schwer zu finden ist.

Die Technik eines Induktionsherdes ist recht einfach, wenn man alles verstanden hat. Dabei handelt es sich um eine der neuesten modernen Technologien, die praktisch ist und zahlreiche Vorteile bietet. Für einen korrekten und sorgfältigen Betrieb ist es notwendig, bestimmte Regeln einzuhalten. Auch besteht für den Verbraucher kein großes Bedürfnis, speziell gekennzeichnetes Kochgeschirr zu kaufen, da von der Verwendung einer Magnetplatte ausgegangen wird, die die Verwendung alter Küchenutensilien ermöglicht. Dadurch sparen Sie viel Geld.

Heutzutage beginnen die Menschen allmählich, diese Technologie zu nutzen. Täglich wächst die Zahl der Verbraucher, die einen solchen Ofen kaufen möchten. Dieser Trend ist durchaus logisch, denn Komfort und Bequemlichkeit sind die wichtigsten Bedürfnisse im Leben eines jeden Menschen. Dieser Ofen ist eine ausgezeichnete Wahl, die Sie nicht bereuen werden.

VIDEO: So wählen Sie Kochgeschirr für einen Induktionsherd aus.