Ein unverzichtbarer Helfer in der heimischen Küche und in der Konditorei ist heutzutage ein Ständer mit Dreheffekt. Viele Frauen backen gerne selbst Kuchen, doch das Verzieren ist nicht immer bequem. Mit seiner Hilfe können Sie nicht nur Backwaren dekorieren und verschönern, sondern auch Desserts effektvoll auf der festlichen Tafel servieren. Es ist ideal für Buffets und besondere Anlässe.
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Warum brauchen Sie einen drehbaren Tortenständer?
Jeder Konditor, auch ein Anfänger, sollte einen drehbaren Tortenständer in seinem Arsenal haben. Es handelt sich um ein glattes rundes oder quadratisches Tablett auf einem oder mehreren Beinen, an dessen Basis sich ein Drehelement befindet.
Beachten Sie einige Vorteile des Standes:
- Einfach zu verwenden. Es muss nichts erfunden werden, es lässt sich leicht drehen und waschen.
- Bequemlichkeit. Ermöglicht Ihnen, den Kuchen einfach in gleich große Stücke zu schneiden und auf Tellern anzurichten.
- Ästhetik. Schöne Präsentation, dekorativer Teil der Inneneinrichtung.
- Geschwindigkeit. Mit diesem Ständer geht das Dekorieren einer Torte viel schneller.
- Vielseitigkeit – geeignet für den Urlaub und als Küchenhelfer.
- Material. Fast alle Ständer sind aus langlebigen, hochwertigen Materialien gefertigt.
- Nachhaltigkeit. Beim Dekorieren schwimmt oder fällt Ihr Kuchen nicht vom Teller.
Darüber hinaus hilft das Gericht:
- Erstellen Sie eine perfekt glatte, cremige Beschichtung.
- Drehen Sie die Backwaren in verschiedene Richtungen;
- Gießen Sie eine gleichmäßige Schicht Glasur über Süßwaren.
- verleiht großen Desserts Stabilität;
- Zeichnen Sie Muster und Bilder, ohne anzuhalten oder sich über die Platte zu beugen;
- Bedecken Sie die Kuchen schnell und mühelos mit Mastix.
Arten von Drehständern
Heute bietet uns der Markt für Süßwarenwerkzeuge eine große Auswahl an Drehständern. Es ähnelt einem Sockel auf einem Bein, an dessen Basis ein rotierendes Lager installiert ist. Es kann sich um eine runde oder quadratische Platte handeln, oval oder rechteckig. Es hängt alles von Ihren Vorlieben und der Form des Kuchens ab. Der runde Ständer ist Standard. Es basiert auf einer Schale mit unterschiedlichen Durchmessern und hat, genau wie eine quadratische Schale, unterschiedlich lange Seiten.
Eine weitere Variante ist ein Formtisch, der für außergewöhnliche Präsentationen konzipiert ist. Hierzu zählt auch ein beliebter Ständertyp – der „Zauberwürfel“. Es handelt sich um einen dreistufigen Tisch mit drei quadratischen Ablagen, einem Untergestell, einem Mittelteil und einem Deckel. Jedes Regal lässt sich um seine Achse drehen, sodass mehr als nur eine kubische Form entsteht. Darüber hinaus ist das Design zusammenklappbar, was die Reinigung erleichtert.
Ein neues Produkt auf dem kulinarischen Markt ist ein Drehteller mit eingebautem Elektromotor; Es dreht die Schüssel selbst und kann sie in verschiedene Richtungen neigen.
Die beliebtesten Ständerdurchmesser
Drehteller gibt es, genau wie Kuchen, in verschiedenen Durchmessern. Beim Kauf eines Tisches muss berücksichtigt werden, wie groß die Tortenböden sein sollen. Der Spielraum sollte 2–3 Zentimeter betragen, um das Backen bequem dekorieren zu können. Am beliebtesten sind Torten mit einem Durchmesser von 25–30 Zentimetern, da die Standarddurchmesser für Torten 20–25 Zentimeter betragen.
Materialien für drehbare Tortenständer
Wichtig ist, dass der Ständer stabil und robust ist. Die Hersteller bieten eine breite Palette von Produkten aus verschiedenen Materialien an, je nachdem, welcher Preis unterschiedlich ist: Metall, Kunststoff, Holz, Glas.
Der Metallständer ist besonders stabil und langlebig. Wenn Sie ein solches Produkt kaufen, besteht die Chance, dass Sie es für immer behalten.
Kunststoffschalen sind leicht und preiswert. Zudem bricht ein solches Produkt schnell, fängt an zu klemmen und verzieht sich. Es eignet sich für den gelegentlichen Gebrauch und das Teetrinken zu Hause. Dafür bietet es eine große Auswahl an Modellen und Farben.
Holz ist gefragt – ein natürliches und langlebiges Produkt, das nicht nur umweltfreundlich ist, sondern auch in jedes Interieur passt. Die negativen Aspekte sind ein schneller Verschleiß. Mit der Zeit wird die Holzoberfläche dunkler, nutzt sich ab, wird weicher und es entstehen Absplitterungen und Kratzer. Dies bedeutet, dass es zu einer unhygienischen Umgebung für das Wachstum von Mikroorganismen wird.
Glas ist die gängigste Option. Robust, robust, langlebig, es hält lange, sofern es nicht kaputtgeht.
So bauen Sie einen drehbaren Kuchendekorationsständer
Sie können einen Ständer im Geschäft kaufen oder selbst bauen. Zunächst müssen Sie sich für Aussehen, Größe, Form und Material entscheiden. Anhand Ihrer Skizze können Sie ganz einfach einen drehbaren Tortenständer zusammenbauen. Sie benötigen zwei Lager, eine Holzplatte oder Sperrholzplatte, ein 14–16 cm langes Kunststoff- oder Metallrohr, einen 30–40 cm langen Metallkreis, Nägel und selbstschneidende Schrauben.
Nachdem Sie die Ausgangsdaten ermittelt haben, können Sie mit der Herstellung der Tischplatte fortfahren. Dazu müssen Sie ein Diagramm zeichnen. Als nächstes müssen Sie das Lager vorbereiten und eins von zwei zusammenbauen. Es müssen zwei Kreise mit gleichem Durchmesser, 15–20 cm, aus Holz ausgeschnitten werden. Schneiden Sie in einen Kreis ein Loch für das Lager und hämmern Sie es hinein. Befestigen Sie die Kreise mit Nägeln aneinander.
Installieren Sie ein Rohr mit der erforderlichen Höhe von 14–16 cm in das Lager. Das Rohr sollte fest stehen und sich durch den Mechanismus drehen. Der Metallkreis muss mittels konventionellem oder Kaltschweißen mit dem Rohr verschweißt werden. Kaltschweißen ist wie Plastilin, es lässt sich auch ohne Erfahrung gut verarbeiten. Befestigen Sie einen Holzkreis oben auf dem Metallkreis. Die Oberseite kann mit selbstklebender Folie in der entsprechenden Farbe dekoriert werden. Fertig ist das drehbare Tortenblech!
So wählen Sie einen hochwertigen Tortenständer aus
Bevor Sie eine Auswahl treffen, müssen Sie die Frage beantworten, für welche Zwecke und wie oft der Ständer verwendet werden soll. Wenn Sie selten mit Ihrer Familie backen, macht es keinen Sinn, Geld für ein professionelles Gerät auszugeben. Achten Sie auf Ständer aus Glas oder Holz, diese sind langlebig, behalten ihre Stabilität und Optik.
Wenn Sie ein professioneller Konditor sind oder planen, einer zu werden, ist ein Metallständer die richtige Wahl für Sie. Es ist teurer als die anderen, aber es ist das haltbarste, es wird nie versagen, brechen, sich verbiegen oder Schnitte bekommen. Darüber hinaus erfüllt es alle Hygienestandards.
Bei Produkten aus Kunststoff ist Vorsicht geboten. Sie eignen sich eher für einmalige Urlaube. Solche Tische verziehen sich schnell und beginnen zu klemmen, was es unmöglich macht, schöne und gleichmäßige Muster auf dem Dessert zu erzeugen, und es ist daher unmöglich, die Kuchen darauf auszulegen. Eine Besonderheit ist der günstige Preis.
Bitte achten Sie bei der Wahl Ihres Ständers auf folgendes:
- Wählen Sie einen Ständer mit größerem Durchmesser, damit Sie Produkte jeder Größe dekorieren können, vom kleinen Pfannkuchen bis zum großen Kuchen.
Der drehbare Tortenständer ist oft mit zusätzlichem Zubehör ausgestattet: Er kann mit einem Spatel, einem Deckel, Backformen, einer Gebäckspritze usw. „begleitet“ geliefert werden. - Bevorzugen Sie schwere Tische, diese sind stabiler und halten auch schweren Kuchen stand.
Der Ständer muss qualitativ hochwertig sein, achten Sie daher bei der Auswahl auf die Haltbarkeit sowie die mögliche Lebensdauer. - Achten Sie bei der Auswahl mehrstöckiger Ständer auf die Höhe jedes einzelnen Gestells, sie sollte mindestens 15 cm betragen.
Das Drehtablett ist für Bankettveranstaltungen und als „Schaufenster“ für Restaurants, Cafés und Konditoreien nützlich. - Wählen Sie ein Modell mit transparentem Deckel, damit schützen Sie das Produkt vor unerwünschten Umwelteinflüssen (Witterung, Insekten).
Für viele ist das Vorhandensein eines transparenten Deckels, der sich zum Servieren eignet, die entscheidende Kaufbedingung. - Einige Tische verfügen über ein spezielles Gitter, mit dem sich der Kuchen in perfekt gleichmäßige Stücke schneiden lässt.
Sehr beliebt ist ein zusätzliches Netz, welches oft im Lieferumfang des Drehständers enthalten ist.
Ein drehbarer Tortenständer ist eine echte Bereicherung für Ihre Küchenausstattung und wird zum wichtigsten Helfer bei Ihren kulinarischen Erfindungen. Mit seiner Hilfe können Sie einfach und schnell Backwaren verzieren und die festliche Tafel schmücken. In unserem großen Sortiment finden Sie immer einen Ständer, der Ihren Vorlieben und Ihrem Preisstatus entspricht.
Lakonische Formen, klassisch und mit stilistischen Akzenten, runden eine formelle Veranstaltung ab. Helle und farbenfrohe Exemplare passen perfekt zu einer Kinderparty und Porzellanexemplare in hellen Farbtönen sind eine wunderbare Ergänzung zu einer Hochzeit.
