Arten von Biergläsern und ihre Eigenschaften

Die Wurzeln der Bierkultur reichen weit in die Jahrhunderte zurück. Zur Tradition gehört neben einem Lokal mit entsprechender Atmosphäre und natürlich dem Bier selbst auch das Glas, in dem es richtig serviert wird. Craft-Beer-Gläser – exquisit und nach allen Regeln der Kunst hergestellt – sind ein wichtiger Bestandteil eines feuchtfröhlichen Festes.

Sie können sie im Set oder einzeln kaufen, es gibt sie in verschiedenen Größen und Ausführungen und sie werden aus unterschiedlichen Materialien hergestellt. Die Servierregeln legen nahe, all diese Nuancen zu berücksichtigen, denn wahre Kenner wissen, dass der Geschmack einer bestimmten Sorte unter anderem von der Art des Gerichts abhängt, in dem sie serviert wird. Moderne Technologien ermöglichen es uns, echte Kreationen zu schaffen, bei denen die Wärme der Hände nicht an den Inhalt gelangt und kein Tropfen Feuchtigkeit nach außen dringt. Wir wählen Biergläser unter Berücksichtigung aller Kriterien und Nuancen aus.

Welche Entsprechung sollte zwischen Glasart und Biersorte bestehen?

Echte Liebhaber des berauschenden Getränks wissen, dass die Glaswaren in solch vielfältigen Formen nicht nur hergestellt werden, um mehr Geld zu verdienen. Sobald das Getränk ins Glas gelangt, tritt eine Veränderung ein:

• Geschmacksqualitäten;
• Geruch;
• Farben.

Und der Wunsch, schnell die ersten Schlucke zu nehmen, schärft die Rezeptoren, ermöglicht es Ihnen, einzelne Aromen und Farbübergänge zu unterscheiden und maximalen Genuss aus Ihrem Lieblingsgetränk zu ziehen.

Schaumbildung und Glasform stehen in direktem Zusammenhang. Und die Schaumstoffkappe selbst verhindert, dass flüchtige Substanzen von der Flüssigkeitsoberfläche verdunsten. Diese Bestandteile sind Hopfenöle, Gärungsnebenprodukte, Gewürze und je nach Sorte spezifische Zusatzstoffe. Ein Glas, das einen dichten Schaum bildet, bewahrt Geschmack und Aroma. Und jede Sorte hat ihre eigene Schaumkrone. Deshalb wurden spezielle Gerichte für sie entwickelt.

Arten von Biergläsern

Glas „Teku“ von „Rastal“

Geburtsdatum – 2010. Die Italiener, die bei Restal in der lokalen Abteilung arbeiten, haben ihr Bestes gegeben. Die Anfangsbuchstaben der Namen der Glashersteller verschmelzen zu einem einzigen historischen Namen. Die Basis der Glaswaren bildet das Weinglas, wodurch die Biermarke Birra Baladin auf die gleiche Stufe wie Wein gestellt wird. Basierend auf der reichen Geschmackserfahrung eines der Erfinder wurden mehrere Varianten entwickelt und getestet. Den ersten Platz belegte ein schönes und funktionales Exemplar.

Das Glas zeichnet sich aus durch:

• Glas von idealer Qualität;
• eine großartige Designlösung mit einem Stiel und einer Tasse, die sich zu einer Knospe öffnet;
• verhindert die Erwärmung des Inhalts dank der Wanddichte und der praktischen Handhabung des Beins;
• ideale Übertragung von Geschmack und Farbpalette mit der Möglichkeit zur Schaumkorrektur.

Pint-Glas

Der Name stammt von der angelsächsischen Maßeinheit für das Volumen von Getränken. Darüber hinaus beträgt das Fassungsvermögen auf den Britischen Inseln 570 ml, während das Fassungsvermögen der amerikanischen Inseln 470 ml beträgt. Sie werden in verschiedenen Formen hergestellt:

• Glasbecher mit dickem Henkel;
• konische Form;
• Tulpe.

Glücklich können die Sammler sein, die ein Pint mit dem königlichen Siegel ergattern. Solche Exemplare werden heute nicht mehr hergestellt. Und sie wurden produziert, um die Ehrlichkeit der Verkäufer zu kontrollieren. Aus demselben Grund ist auf modernen Bechern eine Linie angebracht, die die richtige Füllhöhe anzeigt.

Cocktails können auch in herkömmliche Gläser mit glatten Glaswänden (diese haben dickere Wände) gegossen werden. Bei der Biervariante ist es üblich, mittelstarke Sorten auszuschenken. Das Designmerkmal des Nonic Pints ​​ist die Verdickung an der Oberseite. Dank ihm können Barkeeper bequem mit Gläsern arbeiten und Besucher können sie bequem in der Hand halten.

„Willebächer“ oder Pint nach deutscher Art. Charakteristisch ist, dass es unten schmaler wird, sich nach oben hin leicht erweitert und im Halsbereich wieder schmaler wird. Die Volumina variieren – 200–500 ml.

Zusatzinformation: Aufgrund der guten Verhältnisse nach dem Zweiten Weltkrieg kam es nicht zur Massenproduktion des Williebechers. Auf diese Weise wurden Ressourcen gespart und die Produktion rationalisiert. Dieses Trinkgefäß ersetzte die traditionellen deutschen Bierkrüge.

Biergläser „Sheffield“

Das englische Unternehmen mit reicher Tradition ist für sein Metallgeschirr berühmt. Sheffield-Gläser sind reine Sammlerstücke. Aus Zinn und Silber mit reich verzierten Griffen, Deckeln und Gravuren an den Wänden.

Bierglas "Nostalgie"

Eine Version eines Bierkrugs, die aus der fernen Zeit der Sowjetunion zu uns kam. Sie werden jedoch noch produziert und können in einigen großen Einkaufszentren gekauft werden. Seit der Sowjetzeit gibt es für dieses Produkt eine strenge GOST, aber in einem großen Land waren die Produkte in verschiedenen Glasfabriken etwas unterschiedlich.

Moderne Hersteller produzieren etwas Ähnliches, obwohl Experten behaupten, dass die neuen Produkte leichter sind als ihre historischen Vorgänger. Die Streifen am Boden des Glases dienten dazu, Wodka „für drei“ einzuschenken (wie Geschichtsforscher scherzhaft oder ernst behaupten).

Bierglas "Stiefel"

Ein origineller Vertreter aus der Welt der Biergläser. Der Ursprung ist mit den legendären Heeresepen verbunden. Der General, der die Schlacht gewann, hielt sein Versprechen und benutzte seinen Stiefel als Bierbehälter. Das Fassungsvermögen variiert – das größte Fassungsvermögen beträgt 2 Liter. Das Produkt ist eher ein Souvenir, obwohl es eigentlich von deutschen und österreichischen Bierliebhabern verwendet wird.

Sowjetisches Bierglas

Bierkrüge waren lange Zeit das gängigste Glasgeschirr für das beliebte alkoholische Getränk in Russland und dem gesamten postsowjetischen Raum. Mit den handwerklichen Neuerungen sind auch im Containerbereich Neuerungen hinzugekommen, dennoch wollen wir die „Klassiker“ nicht außer Acht lassen. Dank des dicken Glases und des stabilen Griffs behält das sowjetische Bierglas seine ursprüngliche Temperatur lange Zeit bei und kann durch die Handbewegung nicht beeinträchtigt werden.

Die Schalen können eine zylindrische Form mit glatter Außenwandfläche oder eine abgerundete Form mit Einkerbungen am gesamten Umfang haben. Aus solchen Gläsern werden tschechische und deutsche Lagerbiere sowie schwache englische Ales getrunken. Britische Becher hatten eine ähnliche Form. Sie hatten abgerundete Vertiefungen und waren bis zur Erfindung des Pintglases die Hauptbehälter für alkoholische Getränke.

Tulpenglas

Tulpe oder Tulpe hat die Form einer Blütenknospe der gleichnamigen Pflanze. Auf einem Bein steht eine konvexe Schale, die sich nach oben hin verjüngt und zum Hals hin leicht erweitert. Geeignet für Lambic, Gueuze, Starkbiere und Pale Ales. Sehr beliebt in Belgien. „Thistle“ ist eine modifizierte Version des Containers. Es ist für schottische Ales und Wee Havs gedacht.

Innovative Gläser mit Eisfach

Um den Geschmack des berauschenden Getränks nicht durch die direkte Zugabe von Eis zu verderben, haben moderne Hersteller spezielle Becher mit Eisfach auf den Markt gebracht. Bei den Kunststoffvarianten befindet sich in der Mitte ein hohlsäulenförmiger Abschnitt oder es ist innen im Bereich des Griffs ein Fach angebracht.

Aus welchen Materialien bestehen Biergläser?

Es gibt viele Biersorten auf der Welt und auch viele verschiedene Formen von Biergläsern. Es bleibt zu verstehen, aus welchen Materialien Tassen und Gläser hergestellt werden. Und im Laufe der gesamten Geschichte des Brauens, angefangen bei den alten Sumerern, waren sie sehr unterschiedlich.

Glas

Moderne Bierlokale befüllen ihre Flaschen mit Glas, unabhängig von Form, Dicke, Baujahr und Hersteller. Die Tradition existiert schon vor langer Zeit, aber die Gründe dafür sind einfach und klar. Geschirr aus diesem Material lässt sich einfach und bequem pflegen und aufbewahren. Es ist kostengünstig, sodass der Austausch der Schlacht nicht schwierig ist und keine erheblichen finanziellen Kosten verursacht.

Und der Glaskelch setzte sich durch und bot den Biertrinkern Vorteile, die andere Materialien nicht bieten konnten. Transparente Gläser bringen die ganze Schönheit der prickelnden, schaumigen Flüssigkeit zur Geltung. Und was ist mit dem Klang von Gläsern beim Anstoßen – ein unverkennbares Merkmal von Biertreffen in männlicher Gesellschaft. Auffällig ist auch die Vielfalt an Formen und Größen der Glaswaren: vom vollmundigen, eindrucksvollen Glas bis hin zur dünnwandigen Damenvariante.

Keramik

Ton als Naturmaterial eignet sich hervorragend zur Herstellung von Terrakotta-Keramik für Bier. Die haptische Einzigartigkeit solcher Gerichte wird mit ihrer Fähigkeit kombiniert, die Temperatur des Malzgetränks gut und lange zu halten. Auf dem Markt für Tafelgeschirr sind keramische Biergläser in vielen Ausführungen erhältlich, die für die Anbringung eines Sublimationsdesigns vorbereitet sind. Ihr Hauptvorteil ist die Möglichkeit, ein einzigartiges Design aufzubringen, was die Tasse zu einem hervorragenden Geschenk macht. Eine weitere Möglichkeit besteht darin, eine Craft-Bar mit exklusivem Geschirr zu dekorieren. Leckeres Bier in außergewöhnlich schönen Behältern.

Ein Set Gläser für verschiedene Biersorten in der Sammlung eines echten „Bierfreaks“

Sie sollten mit dem Sammeln von Standardgläsern beginnen, die das Rückgrat der Ausstellung bilden. Wir sprechen über deutsche und irische Nonics, kanonische Varianten, Tumbler. Halbgroße Standardgläser eignen sich perfekt zum Teilen von Flaschen. Praktisch sind Gläser mit Doppelfunktion, aus denen Sie neben Bier auch Champagner, Cognac und Wein trinken können. Dann geht es weiter mit Tulpen, Schwenkern und Tassen.

Suchen Sie separat nach einem Growler – der amerikanischen Bezeichnung für einen Biersiphon mit unterschiedlichem Fassungsvermögen (ab 1 Liter). Bügelmechanismus, Gummidichtung und Keramikstopfen verschließen den Inhalt des Gefäßes, das zum Kauf von Craft Beer zu Hause verwendet wird, optimal. Und es ist keine Schande, es auf den Tisch zu legen.

So pflegen Sie Biergläser

Mit der Spülmaschine können Sie Ihre Gläser nicht in gutem Zustand halten. Das Reinigungsmittel muss unbedingt von den Wänden entfernt werden, da sonst Geschmack und Stabilität des Bierschaums leiden. Auch der Betrieb der Maschine wirkt sich negativ auf den Zustand der Logos aus. Mit unparfümierten Produkten von Hand waschen. Der Schwamm sollte separat sein, Sie benötigen eine Bürste, um die Unterseite zu reinigen. Der Spülvorgang wird so lange fortgesetzt, bis das Wasser ungehindert und ohne Streifen oder Tropfen auf dem Glas abfließt.

Berühmte Marken von Biergläsern

Es gibt viele Unternehmen, die Biergläser als Geschenk für Männer herstellen. Sie können auch eine wunderbare Dekoration für Ihre Heimsammlung sein.

Rastal ist ein Familienunternehmen mit jahrhundertelanger Erfahrung, das zu einer internationalen Gruppe mit 30 Unternehmen gewachsen ist. Einer der Marktführer im Glaswarenmarkt.

Spiegelau – das Unternehmen besteht seit dem 16. Jahrhundert. Bayerisches Glas vereint jahrhundertealte Traditionen und moderne Technologien. Durch die Blastechnik bleiben Prestige und Qualität erhalten.

Luminarc ist eine Marke für hervorragendes französisches Geschirr, die auch Biergläser aus Glas herstellt.

Abschluss

Der Geschmack eines Bieres hängt nicht nur vom Hersteller ab, sondern auch vom Glas, in dem es serviert wird. Der Punkt liegt in den Eigenschaften der Form, die den Schaumkopf hält, und in den Materialien, aus denen die Schalen hergestellt sind. Ihre Vielfalt kann als Anlass für die Zusammenstellung einzigartiger Heimkollektionen dienen und ist ein hervorragendes Geschenk für einen Mann.

VIDEO: Arten von Biergläsern nach Volumen und Verwendungszweck.